Skær fedt for at skære kalorier
Hvis du er ny til lav-carb spise , savner du sandsynligvis dine bagværk, cookies, is og lignende. Selvom det ikke er en erstatning for disse sukkerholdige godbidder, kan fedt være den nydende nåde på en lav-carb diæt. Fødevarer med højt indhold af fedt, såsom nødder og frø, oliven, olier og mejeriprodukter som fløde og ost fylder nok til at mætte dig og dejlig nok til at tilfredsstille trang.
Derudover er der intet solidt bevis for, at spise en fedtholdig kost gør en person sundere (alt andet lige), så du behøver ikke bekymre dig om at du gør noget dårligt for dit helbred.
Men hvad nu hvis du af en eller anden grund har brug for at sænke kalorierne på din lav-carb diæt? Beklager på forhånd til alle nødmørtselskere: Fedt er den bedste ting at skære ned på.
Hvorfor vil du måske skære ned på fedt
Der er omstændigheder, hvor selv dedikerede lowcarbers måske vil vide måder at skære fedtet i deres kost. Da forskellige mennesker har det godt på forskellige kostvaner, kan du leve sammen med en person, der gør det bedre på en fedtholdig kost. Nogle mennesker behøver ikke at spise mange kalorier, især de ældre og dem, der vejer mindre, og at spise for meget fedtfattig mad fylder dem op og efterlader dem utilstrækkelige kalorier for at få ordentlig ernæring.
Og til sidst, selvom lavcarb dietter har tendens til at fylde folk op, så de naturligt begrænser deres spisning, finder nogle lavkarber, at de på et tidspunkt skal holde øje med kalorierne.
Fedtforbrug er måske den nemmeste måde at gøre dette på, fordi skære på selv en lille mængde fedt kan reducere kalorierne betydeligt.
Så hvordan finder vi fødevarer, der er lave i både kulhydrater og fedt? Her er nogle ideer. (Bemærk: Nogle af disse eksempler er ikke nødvendigvis fedtfrie, og selvom laks ikke er et fedtfattigt valg, er det så godt for dig (med det sunde fedt) at jeg inkluderer nogle laksopskrifter.)
Læg op på lavcarb fødevarer, der også er lavt fedtindhold
Mange fødevarer er naturligt lavtcarbonfattige, fedtfattige, såsom lavstivelsesgrøntsager , lavsukkerfrugter og bouillonbaserede supper, såsom Rainbow Soup med grøntsager (du kan også tilføje magert kød). Prøv disse nærende vegetabilske opskrifter med lavt indhold af fedtstoffer, lavt fedtindhold:
- Ovn-ristet asparges : Denne nemme opskrift kan ændres hurtigt ved hjælp af forskellige krydderier.
- Blomkål "Ris" : Den perfekte lav-carb side, der går med næsten alt.
- Instant Pumpkin Pudding : Denne no-cook opskrift er god til ferien.
- Ovnbagte Rutabaga "Fries" : Rutabaga er et godt alternativ til kartofler og tilføjer en flot, krydret bid til fries.
Spis flere højtproteinholdige fødevarer
Mager, højproteinholdige fødevarer, der er kogte uden saucer på måder, der ikke tilsættes fedt (bagning, grilling, poaching eller mikrobølgeovne) fungerer godt. Prøv disse lav-carb, fedtfattige hovedretter, der har høj proteinindhold:
- Tålsikker Ovnbagt Laks med Urter (Ekstremt Let) : Du kan bruge de urter efter eget valg her til forskellige smagsprofiler.
- Kylling eller oksekød Fajitas : Denne opskrift pakker en hemmelig ingrediens til nogle rigtig gode fajitas.
- Kylling Marsala : Denne opskrift er en sund at tage på den klassiske. Gem kalorier med en tør Marsala-vin.
- Sugar-Free BBQ "Bagt" Bønner : Du vil lave din egen grill sauce til denne sunde tage på bagt bønner.
- Moo Shu Kylling : Fjernelse af noget af sukkeret fra takeout-versionen gør denne Moo Shu-kylling sundere og sænker kulhydraterne.
- Ground Beef and Pumpkin Saute : Denne skål koger op hurtigt og er fantastisk til travle weekender.
Brug lavt fedtstofsubstitutioner i dine foretrukne lavcarbopskrifter
Der er et par opskrifter, hvor du nemt kan variere fedtindholdet. Brug for eksempel fedtfattige mejeriprodukter i stedet for fedtfattige, magre stykker af kød, såsom kyllingebryst i stedet for kyllingelår og kalkun i stedet for svinekød, let mayonnaise i stedet for almindelig eller æbleauce i stedet for smør.
Alternativt kan du sænke carb indholdet i dine yndlingsfattige fedtfattige opskrifter med let, lav-carb udskiftninger, såsom lav-carb pasta alternativer eller kunstige sødestoffer.