Idéer og opskrifter
Med vores travle liv er det vigtigt at have hurtig morgenmad til rådighed for at få dagen startet rigtigt. Da vi ikke længere tager bagels og donuts (som giver masser af stivelse men lidt ernæring alligevel), har vi brug for måder at fremskynde processen med at få en sund lav-carb morgenmad på lidt tid. Her er nogle ideer og tips til at få en hurtig lav-carb morgenmad.
1. Efterladninger
Simpelthen genopvarmning af restene fra aftesens aftensmad er en af de nemmeste måder at forberede en nærende morgenmad på. En af fordelene er, at det sandsynligvis vil indeholde en god del protein . Protein er vigtigt for at få vores kroppe til en god start, men det er ikke altid let at forberede med stor hastighed. Jeg forsøger at lave en ekstra portion eller to på hver middag, så jeg har nok til morgenmad og / eller frokost næste dag. Jeg laver også ekstra grøntsager, når jeg laver mad, da de så let kan sættes i en morgenmadskramme eller omelet.
2. Har ingredienserne klar til at gå
Planlægger et protein shake? Mål alt om natten før, så du skal bare smide det i blenderen. Har varmt korn, såsom Instant Lin Meal Cereal ? Sæt linens måltid , salt og kanel i en skål på tælleren, så du skal bare tilsætte varmt vand og jordnøddesmør. Du kan få bacon eller pølse kogte og klar til at zap i mikrobølgeovnen.
3. Gør fremad
Mange morgenmadsprodukter kan laves i et parti og derefter nedkølet eller frosset. For eksempel:
- Æg - Krydrer et stort parti (med grøntsager, hvis du ønsker det) og divider derefter i portioner. De kan køles i 2-3 dage og frosne længere. Konsistensen vil lide lidt, men de vil smag fint. Noget der virker endnu bedre er at lave en frittata . Frittatas kan opbruge rester af grøntsager eller kød, du har på hånden, og rester kan blive kølet eller frosset. En lignende mulighed er "mini-frittatas" lavet i en muffinpande i stedet for at lave en stor en. Bages ved 350 grader Fahrenheit i 15 minutter eller deromkring. Brug en non-stick muffin pan OG smør det godt! Du kan endda bage æg i smørede muffinpander ved blot at bryde et æg i hver kop. Tilsæt ost, hvis det ønskes. Bages som for mini-frittatas.
- Hørbrød - Det gør godt skål, eller prøv det: Smelt ost over det, drys med bacon og dæk derefter med to stegte æg (se hurtig metode til æg nedenfor).
- Muffins - Lav lavcarbon muffins og få dem om morgenen, med måske nogle cottageost til protein (drys kanel på cottage cheese - yum). Muffinerne fryser godt.
- Pandekager - Lav en stor portion pandekager og opbevar dem i køleskabet eller fryseren. Serveres med sukkerfri sirup eller hjemmelavet bæresirup. Eller spredt med jordnøddesmør og / eller sukkerfri marmelade og spis som en sandwich eller skål på kørslen.
4. Hurtig madlavning
Det er ikke så meget af en byrde at lave mad, hvis du kan gøre det super-hurtigt.
Lær at flip stegte æg i panden: Et af mine foretrukne (og sjove) tidsbesparende tricks er at lave stegte æg i en lille non-stick-pande, og flippe dem i luften uden redskaber (du skal stadig tilføje olie eller smør for at dette skal fungere). Det kræver overraskende lidt øvelse at gøre dette. Jeg praktiserede over sinken først, og jeg tror jeg savnede kun panden en gang. Hvis jeg ved, at jeg kommer til at blive presset til tiden, forlader jeg stegepanden på ovnen med et smørklud eller en kokosoldeolje i. Jeg går ind i køkkenet, tænd komfuret, tag æggene, og to minutter senere er morgenmaden klar.
Jeg kan godt lide at plop dem oven på nogle opvarmede grøntsager.
Mikrobølgeæg: Når du laver røræg i mikrobølgeovnen, kan du lave andre ting på samme tid. Lær om madlavning af æg til begyndere .
5. Wraps, Burritos og Rollups
Udskrivning af døren? Scoop dine æg, kylling, pølse osv. Ind i en low-carb tortilla og tilføj veggies og krydderier, der passer til din smag.
6. No-Cook Morgenmad
Spoonable mejeriprodukter som yoghurt, ricottaost eller hytteost kan kombineres med frugt som frosne bær og nødder eller hørfrø for at lave en hurtig morgenmad.
Shakes - Enhver af de ovennævnte, eller bløde tofu, kan bruges til at ryste med proteinpulver og frugt eller aromastoffer. Eller rysten kan fremstilles med kun proteinpulveret og usødet soja eller mandelmælk, kefir eller vand. Nogle opskrifter til at komme i gang: