Zink er et vigtigt mineralelement, der er naturligt til stede i fødevarer som kød, fisk og skaldyr, nødder, bønner og frø. Zink er involveret i vigtige kropsprocesser som sårheling, immunsystem, proteinopbygning og vækst og udvikling i barndom og graviditet samt involveret i talrige enzymprocesser.
På grund af den måde, som zink opbevares i hele kroppen, er der ingen nem måde at bestemme zinktilpasset ved blod eller vævsmåling.
Dette medfører upræcise estimater af zinkstatus hos enkeltpersoner.
Vigtigt for denne diskussion hjælper zink kroppen med at fremstille manlige hormon testosteron. Utilstrækkeligt zinkindtag kan betyde lav testosteronproduktion, dårlig vækst og muskelopbygning og lav seksuel drev.
Zink Tilskud til Bodybuilders og Styrke Atleter
De anbefalede daglige krav til zink er ikke store: 11 milligram for mænd og 8 milligram for kvinder, med lidt mere under graviditet og amning. De fleste mennesker kan nå disse indtag med sund kost. Men nogle grupper må muligvis tage mere omhu. Vegetarere og veganer kan være mangelfulde, og nogle tyder på at sportsfolk, der udfører hård fysisk træning i flere timer hver dag, muligvis har brug for ekstra zink, fordi nogle er tabt i sved.
Alligevel er der kun få beviser for at tage zinktilskud godt ud over det anbefalede daglige beløb, hvilket resulterer i en forbedring af præstationen for enten sportspræstationer eller muskelopbygning.
Sikkerheden af zinktilskud
At tage zinktilskud på over 40 milligram / dag for mænd og kvinder er muligvis ikke sikkert på lang sigt. Dette er den øvre sikkerhedsgrænse, som de fleste offentlige myndigheder har fastsat. Ved meget høje doser kan zink forårsage diarré, opkastning og kramper. Med mindre mængder kan zink blokere andre vigtige mineraler som kobber, og kolesterolstatus kan påvirkes negativt, især det gode kolesterol med høj densitet.
Østers er meget høje i zink, især fra forurenet vand. Nogle individuelle østers kan indeholde 10 mg eller mere hver.
Et uopløst problem er, om et højt zinkindtag kan forværre urinproblemer, herunder godartede og kræftprostata, eller om zinktilskud faktisk kunne være gavnlige som foreslået af nogle myndigheder. En forsigtig tilgang kan betyde, at du minimerer supplerende zinkindtag.
Zink kan også forstyrre nogle medicin, herunder penicillamin og antibiotika, og diuretiske lægemidler kan nedbryde zinkniveauet.
Bundlinie
Samlet set, hvis du spiser en sund kost med en vifte af fødevarer, er du usandsynligt, at du er zinkfattig. Selv atleter og vægttrænere, som normalt bruger mere mad til at drive deres aktivitet, vil sandsynligvis opfylde deres zinkbehov på grund af den ekstra mad (og zink) de forbruger. Vegetarere og andre grupper med restriktive kostvaner må muligvis tage meget mere omhu med deres zinkindtag.
Men hvis du er fristet til at supplere, skal du kontakte din læge eller holde den inden for rammerne af en god multivitamin tablet.
Læs mere om zink på National Institutes of Health Diet Supplements websted.
Kilder:
Koehler K, Parr MK, Geyer H, Mester J, Schänzer W. Serum testosteron og udskillelse af urin af steroidhormonmetabolitter efter administration af et zinktilskud med høj dosis. Eur J Clin Nutr. 2007 sep 19.
Moyad MA. Zink for prostata sygdom og andre tilstande: lidt bevis, en masse hype, og et betydeligt potentielt problem. Urolske sygeplejersker. 2004 februar; 24 (1): 49-52. Anmeldelse.