Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 194
Fedt - 4g
Carbs - 37g
Protein - 4g
Total tid 50 min
Prep 10 min , koge 40 min
Serveringer 4 (2 kopper hver)
Fried mad er ofte, hvad de, der oplever halsbrand savner mest. I stedet for fedtede pommes frites er skifte til en bagt version bedre for symptomer, og det skårer fedt og kalorier.
En medium rækkefølge af fastfoodfries kommer ind på næsten 400 kalorier og 17 gram fedt pr. Portion. Denne opskrift har kun 194 kalorier og 4 gram fedt. Sig hej til crunchy fries og farvel til halsbrand flare ups.
ingredienser
- 4 mellemstore russet kartofler
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 400F.
- Linie et bagplader med pergamentpapir og sæt til side.
- Skrub kartofler godt for at fjerne snavs og lade skindene af.
- Skær langsomt i store skiver.
- Skær igen i jævnt mellemstore pinde.
- Overfør til det tilberedte bagværk.
- Drizzle med olivenolie og krydre med salt og peber.
- Tøs godt for at fordele krydderierne.
- Bages i 35 til 40 minutter, kaster en eller to gange under madlavning.
- Når det er gyldent og skarpt, fjern det fra ovnen og lad det køle lidt, før det serveres.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Lad huden på kartoflerne drage fordel af alle de vitaminer og mineraler, de indeholder . For at tilføje et smagsfarvesæt med chilipulver, urtesalt eller endda et par ryster af tørret timian.
Madlavning og serveringstips
Hvis du vil forberede kartoflerne på forhånd, skiver du i fries og opbevares i en skål køligt vand for at forhindre kartoflerne i at blive brune. Når du er klar til at bage dræne og klappes tørt, før du lægger på pladen.
Foring af gryden med pergamentpapir gør det ikke kun let at rydde op, det forhindrer kartoflerne i at klæbe, når der bruges en lille mængde olie.
Hvis tomater udløser halsbrand symptomer for dig, kontrollere mængden af ketchup eller grill sauce du dip disse fries i-et par spiseskefulde max bør være tilstrækkeligt. Hvis du vil undgå disse saucer helt, skal du vælge en smule guacamole i stedet.
Hold også delen kontrolleret her. Selvom avocados tilføjer sunde fedtstoffer til din side, kan cremen også udløse halsbrand for nogle. Hummus eller en smule yoghurt sauce gør også store dips.