Ja, selv dit trækul kan have gluten i det. Sådan er du sikker
En cookout eller en picnic synes at være den mindst kræsen slags fest, du kan have, men hvis du planlægger at gøre din glutenfri, skal du stadig lave en forudbestemt planlægning. Her er hvad du behøver at vide for at gøre din glutenfri grill, cookout eller picnic perfekt (og helt sikker) for alle, der har cøliaki eller glutenfølsomhed uden celiaci.
1 - Gør din brand glutenfri
Det kan måske være vanvittigt - hvordan kan ilden være andet end glutenfri? Desværre kan nogle typer og mærker af trækul indeholde hvedestivelse som en ingrediens, hvilket ville gøre dine flammer noget risikabelt.
Du kan komme væk med det, da mængden af faktisk gluten i trækulet sandsynligvis er lavt, hvilket betyder, at mængden af gluten indeholdt i trækulet vil være lavere stadig. Ikke desto mindre vil jeg ikke komme for tæt på den giftige kul med en marshmallow. I stedet for at tage risikoen får du bare kul uden hvede som ingrediens. Der er flere sikre mærker til rådighed.
2 - Glutenfri Hotdogs
De fleste hotdogs er ret sikre, gluten-kloge, i virkeligheden fjernede mindst et stort mærke glutenbestanddelen i sine populære frankfurters. Du bør ikke have nogen problemer med at afhente nogle frankere i de fleste butikker, der passer til din glutenfri kost.
Når det er sagt, opfylder visse mærker af hotdogs strengere standarder end den mindst accepterede standard på mindre end 20 dele pr. Million gluten i færdigvaren. Hvis du er mere følsom end gennemsnittet, eller du bare foretrækker at minimere din eksponering for at spore gluten, kan du overveje hotdogs, der er blevet certificeret glutenfri .
3 - Glutenfri Hamburgere
Du skal nok ikke bekymre dig for meget om gluten i hamburgere , heller ikke ... men som med alt der involverer det giftige stof, er der et par undtagelser.
Nogle præfabrikerede hamburgerpatties kan omfatte brødkrummer eller et andet kornbaseret produkt som fyldstof. Når du køber forformede patties i købmanden, bør du kontrollere dette; Heldigvis kræver det amerikanske landbrugsministerium, at ethvert korn i hamburgerpatties fremgår af etiketten. Du skal også holde øje med gluten i patties, der er lavet af venner eller familie.
4 - Glutenfri Boller
Når du har fået dine hamburgere og hotdogs, har du brug for boller til at sætte dem ind. Der er mere end et halvt dusin virksomheder, der laver glutenfri hamburger og hotdogboller i disse dage-meget mere end der var endda et par år siden.
Ikke desto mindre kan du få din boller i tide til din glutenfri grill måske kræver planlægning i forvejen - ikke alle butikker (selv velassorterede købmandsforretninger) vil sandsynligvis bære glutenfri hamburger og hotdogsboller, og det kan være nødvendigt at bestille nogle og få dem sendt ind. Når du har fundet et mærke, du kan lide, få nok til at holde dig hele sommeren og fryse dem.
5 - Snacks og Munchies
Du kan ikke have en picnic uden munchies i form af kartoffelchips, corn chips og lige multigrain chips ... du kan bare ikke . Heldigvis har de sidste par år (for ikke at nævne eksplosionen i popularitet af den glutenfri diæt) bragt glutenfri samfund rigelige snackindstillinger, hvoraf mange er tilgængelige på din lokale købmand. Disse lister forklarer, hvad der er tilgængeligt, og hvilke muligheder kan indeholde mindre spor gluten end andre:
6 - Glutenfri øl
Der er en lang - og voksende! - Listen over glutenfrie øl på markedet i disse dage. Det er muligt at finde Budweiser's Redbridge-øl i mange forskellige købmandsforretninger (vi har endda det her), men hvis du vil prøve nogle andre, har du masser at vælge imellem.
7 - Endelig ... Ristet Marshmallows
Ristede marshmallows er den perfekte ende for en perfekt grill, og de er heldigvis nemme at nyde glutenfri. Vi bruger Kraft mærke marshmallows, som er tilgængelige i hele de fleste butikker (Kraft gør sandsynligvis den mest populære marshmallow på markedet). Der er dog andre sikre mærker til rådighed.
Det er endda muligt at oprette glutenfri s'mores, ligesom du plejede at lave tilbage i sommerens søvnlejr. Vores artikel Glutenfri S'mores forklarer præcis, hvad du skal købe og gøre.
Nyd din glutenfri grill!