Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 109
Fedt - 7g
Carbs - 12g
Protein - 2g
Total tid 130 min
Prep 10 min , koge 120 min
Serveringer 10 (2x2-tommers firkant hver)
Du er sandsynligvis vant til at bytte eller udelade ingredienser til at lave en skål hjerte-sund-avocado til smør, græsk yoghurt til flødeost og kalkun til oksekød er klassiske eksempler. I denne opskrift vil du være ad ding en række søde og crunchy favoritter til op næringsstoffer tæthed af almindelig gammel chokolade.
Flavanolerne i mørk chokolade selv giver fordele for dit hjerte , herunder antiinflammatoriske antioxidanter. Disse er koncentreret i mørkere sorter, så det er bedst at bruge mørke, bittersøde eller halvt søde chokoladechips.
Bliv kreativ med påfyldningen. Mål for i alt fem til tre forskellige nødder og frø til fiber og hjerte-sunde flerumættede fedtstoffer, en type ikke-sukker tilsat tør frugt til naturlig sødme og noget, du længes efter, om det er friske granatæble arils, kokosflager, eller noget andet. Vi tilbyder et par forslag nedenfor.
ingredienser
- 6 ounce mørke, bittersøde eller halvt søde chokoladechips
- 1 spiseskefuld hørfrø
- 1 spiseskefulde mandler
- 1 spsk usødet kokosflager
- 1 spiseskefulde hakkede tørrede abrikoser
- 1 spsk rå græskar frø
- 2 spsk hakket valnødder
- 2 spsk friske granatæble arils (valgfrit)
Forberedelse
1. Læg en kagepande med pergamentpapir og let frakke med madlavningsspray. Sæt til side.
2. I en lille skål kombinere alle dine påfyldninger og sæt til side.
3. Fyld en lille gryde med ca. 2 tommer vand og bring til en simmer. Anbring en varmebestandig skål over puljen og læg chokoladen i den, lad den smelte, mens du rører med en gummipatel, så den ikke brænder. Sørg for at gøre dette over lav varme.
Fortsæt, indtil al chokoladen er smeltet, tag derefter varmen af og lad afkøle i et minut.
4. Hæld den smeltede chokolade på pergamentpapiret og glat det med en spatel. Du skal ende med omkring en 4x10 stykke.
5. Stænk overfyldningerne over chokoladen.
6. Sæt barken i køleskabet i 1 til timer for at afkøle og hærde, så bryde i stykker og nyd. Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne opskrift er temmelig alsidig, når det kommer til påfyldninger. Du kan vælge enhver nødder du vil have, hvad enten det er valnødder, mandler eller knuste makadamier. Når det kommer til frø, omfatter populære muligheder chia og pepitas. Gå til enhver tørfrugt du kan lide - æble skiver, abrikoser, papaya, kiwi, mango, fryse tørrede jordbær, banan chips. Bare sørg for, at de ikke har tilsat sukker. Endelig, hvis du kan finde dem, og de er ikke for dyre, tilføjer granatæble arils lån et nyt spark af smag og farve plus et boost af vitamin C.
Usødet kokosflager eller en ekstra møtrik eller frø virker også.
For en jordnøddesmør sort, rør i en spiseskefulde pulveriseret jordnøddesmør i den smeltede chokolade i stedet for linfrø eller opvarm en spiseskefuld kremet jordnøddesmør med en spiseskefuld, dryss i chokoladen, efter at den er spredt ud på pergamentet papir og hvirvl det rundt med en kniv.
Madlavning og serveringstips
Vejledningen skitsere ved hjælp af en DIY dobbelt slagtekylling. Brug en rigtig, hvis du har det. Du kan også smelte chokoladen i mikrobølgeovnen, men processen bliver meget mere besværlig. Gør det i intervaller på 10 sekunder, rør ind mellem hver.