Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 285
Fedt - 11g
Carbs - 35g
Protein - 13g
Total tid 20 min
Forbered 10 min , kog 10 min
Serveringer 2 (1 taco hver)
Vidste du, at majs tortillas faktisk betragtes som en helkorn ? De er også lave i natrium, så de gør en god base for sunde frokost tacos.
Stejede kartofler, kød som bacon og pølse, og ost kan hurtigt tilføje op, når det kommer til natrium og mættet fedt. Disse tacos har ingen af det. I stedet kan du prøve at tilføje sauteed grøntsager, bønner og cremet avocado til dine æg til sunde og flavorful tacos, der får dig til at føle dig god hele morgenen lang.
Disse frokost tacos er glutenfri og vegetarisk, og kan gøres uden mælk, hvis du forlader mælken eller bruger en mælk erstatning . Hvis du har andre grøntsager, der skal bruges op, er du velkommen til at tilføje dem med løg og jalapeno. Top med din yndlings salsa til en smagfuld og lækker morgenmad.
ingredienser
- olivenolie spray
- 2 spsk løg, terninger
- 1 spsk jalapeno, terninger
- 1/4 kop lavnatriumsorte bønner
- 1 stort æg
- 1 spsk skummetmælk
- 2 majs tortillas
- 1/4 lille avocado, skåret
- 1 spisesal cilantro
Forberedelse
- Opvarm en lille nonstick skillet over medium varme og spray med olie. Tilsæt løg og jalapeno og kog, omrør, indtil det er blødgjort i ca. tre minutter. Tilsæt sorte bønner og fortsæt madlavning indtil opvarmet gennem. Fjern fra stegepande og tør rent af.
Vend varmen til lav og sprøjt stegepanden med olie igen. Pisk i æg og mælk sammen. Hæld i pan og kog, omrør, indtil æg er sat.
I en separat gryde opvarmes tortillas over lav varme. Opdele æg og bønneblanding mellem tortillaerne. Top med avocado og koriander. Tjene.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan bruge æggehvider eller æg erstatning i stedet for ægget til en lavere fedt version.
Madlavning og serveringstips
Server med en side af frisk frugt til et afbalanceret måltid.