Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 139
Fedt - 9g
Carbs - 6g
Protein - 10 g
Total tid 40 min
Prep 10 min , koge 30 min
Serveringer 6 (1 skive hver)
Tror du, du er for travl om morgenen til en sund morgenmad? Du er ikke! Lav en frittata i weekenden og skær den i portioner for at varme op for ugen fremad.
Frittatas er en nem og lækker måde at tilføje protein og grøntsager til din morgenmad rutine. De er enkle at lave, og du kan tilpasse dem med alle grøntsager, du har til rådighed.
Denne spinat artiskok frittata er smagfuld og fuld af fiber , folat, calcium og jern takket være en generøs del af baby spinat. Det er også fuld af protein for at holde dig fuld i timer. En håndfuld ost sprinklet i gør denne frittata smag ekstra speciel, men den er faktisk lav i natrium.
ingredienser
- 1 tsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 (8 ounce) taske baby spinat
- 1 kop kvartede artiskok hjerter, drænet
- 1/4 kop strimlet skummet mozzarellaost
- 6 store æg
- 1/2 kop skummetmælk
- 1/2 tsk sort peber
Forberedelse
- Varm ovn til 350F.
- Varm olie i en 12-tommers ovn-sikker skillet. Tilsæt hvidløg og spinat og kog, indtil spinat er visnet. Fjern fra varme.
- Tilsæt kronisk hjerter og drys med ost.
- Pisk i æg, mælk og peber. Hæld over ost.
- Bages 20 til 25 minutter eller indtil æg er sat i midten. Fjern fra ovn og afkøle mindst 5 minutter inden skæring.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan bruge alle grøntsager i denne frittata.
Svampe og paprika ville være lækker tilsat til blandingen og sauteed med spinat.
Du kan bruge ægsubstitut eller æggehvide til del eller alle æg, hvis du foretrækker det. Det vil sænke fedt- og kolesteroltalet, men reducere også vigtige næringsstoffer som cholin .
Madlavning og serveringstips
I en kniv til aftensmad? Frittatas gør også gode nemme middage!
Mængden af spenat, der bruges, virker som en masse i starten, men den kommer til at falde ned, mens den koger.
Server denne frittata med fuldkornsrød og frugt til en komplet morgenmad.