Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 67
Fedt - 3g
Carbs - 4g
Protein - 6g
Total tid 20 min
Prep 20 min , koge 0 min
Serveringer 8 (4 T hver)
Denne yoghurt-agurk skål er fantastisk med frisk mynte, men du kan også bruge persille eller dill (eller ingen krydderurter overhovedet). Hvidløg er helt sikkert at smage, og hvis du ikke kan lide den "bid" af rå hvidløg, kan du "snyde" og bruge hvidløgspulver. I øvrigt er mynte en cinch at vokse. Bare sørg for at plante det i en container eller et indespærret område, eller det vil overtage alt omkring det!
ingredienser
- 1 agurk - Engelsk eller frøfri foretrukket
- 2 kopper almindelig helmælk græsk
- yoghurt
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1/4 - 1/3 kop hakket mynteblade
- Salt
Forberedelse
Hvis agurk er "almindelig" (ikke engelsk), kan du tage frøene ud, fordi den del af agurk er temmelig vandig. Derfor foretrækker jeg engelsk eller frøfri agurk til tzatziki.
Gratin agurk og læg den i en sil. Drys lidt salt over det og bland i. Lad det afløb i et stykke tid - i mindst 10 minutter - tryk så ned for at få så meget saft ud som muligt. Bland med resten af ingredienserne.
Drys lidt olivenolie over toppen, hvis det ønskes.