Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 82
Fedt - 0g
Carbs - 22g
Protein - 0g
Total tid 15 min
Forbered 5 minutter , kog 10 min
Servering 8 portioner
Tranebærsaus er et must på Thanksgiving, men det kan læsses med sukker. Denne sukkerfrie tranebær sauce opskrift erstatter sukker med honning, et naturligt sødemiddel. Som en bonus er det en af de enkleste hjemmelavede tranebær sauce opskrifter, du kan finde, der kan laves om 15 minutter. Slutresultatet har tykkelsen af budding.
Denne sukkerfrie tranebærsauce er til purist-der er ingen krydderier, ingen appelsinskal, intet ekstra. Der er kun fire enkle ingredienser - hele tranebær, honning, vand og salt. Selvfølgelig, hvis du foretrækker et antydning af citrus, kan du tilføje lidt citron eller appelsinskal. Hvis du vil have noget endnu mere jazzed op, prøv en tranebær chutney .
Du kan bruge denne naturligt sødede tranebærsaus ikke kun med kalkun, men også over yoghurt eller ricottaost til morgenmad eller en snack eller ledsage oste og nødder som en dessert.
ingredienser
- 1 (12 ounce taske) tranebær (friske eller frosne, ikke tilsat sukker)
- 1/2 kop honning
- 1/2 kop vand
- 1/4 tsk salt
Forberedelse
- Sæt tyttebær i en gryde på komfuret, og tag den igennem for at fjerne bløde og / eller brune.
- Tilsæt honning, vand og salt. Stir, og kog over medium høj varme.
- Rør ofte. Tranebærene vil pope, og derefter frigive deres "gel" -såsen vil komme sammen som magi. Kog til saucen er den ønskede konsistens, ca. 5 til 10 minutter.
Substitutioner og sundere Thanksgiving Opskrifter
Hvis du ikke har honning ved hånden eller foretrækker at ikke bruge den, kan du bruge ahornsirup som det naturlige søde.
Alternativt kan du fjerne vandet og bruge en kop Da Vinci's Simple Sirap i stedet.
For en Thanksgiving buffet, der ikke er overfyldt med kulhydrater, følg nogle af disse tips:
- Fyldning : Dobbelt på grøntsagerne og brug halvdelen af brødmængden, der kræves i opskriften.
- Gravy : I stedet for at bruge mel til at tykke din hjemmelavede sovs, kan du prøve majsstivelse, arrowroot, reduceret creme, creme fra fløde og vegetabilske gummer som xanthangummi og guargummi.
- Sød kartoffelgryde : Søde kartofler er fyldt med næringsstoffer og har et lavere glykæmisk indeks end almindelige hvide kartofler. Inklusive denne traditionelle skål er et sundt valg.
- Glutenfri græskar Pie : Hvad ville Thanksgiving middag være uden græskarp til dessert? Denne version har en pecan nødskare, der skærer ned på carbs.