Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 384
Fedt - 14g
Carbs - 42g
Protein - 24g
Total tid 10 min
Forbered 5 minutter , kog 5 min
Serveringer 1
Nyd en copycat Starbucks spinat-, feta- og æggehvilet morgenmadspapirrecept med lidt af en ekstra anti-inflammatorisk gurkemeje boost. Pakningen er utrolig fyldt med 24 gram protein og 10 gram fiber. Det efterlader ingen af de gode ting, ikke engang flødeost, men sparer dig penge og tid på at vente på linjen. Du kan muligvis ikke afslutte det hele, så nyd halvdelen!
ingredienser
- 3 store æggehvider
- 1/4 tsk jordgurk
- 1/8 tsk. Sort sort peber
- madlavning spray
- 2 kopper spinat, hakket
- 1 medium tomat, indersiden scooped ud og resten finhakket
- 1 burrito-størrelse fuld hvede tortilla (10 inches på tværs)
- 1 spsk almindelig fedtfattig flødeost
- 2 spiseskefulde smuldret fetaost
Forberedelse
- I en lille skål, pisker æggehvider, sort peber og gurkemeje.
- Coat en medium pande med et let lag med madlavning spray, over medium varme. Tilsæt æggene og lad koge, indtil bunden sætter sig, cirka to minutter. Flip for at koge den anden side, omkring et halvt minut, og fjern derefter fra panden.
- Coat panden med et let lag med madlavningsspray igen, hvis det er nødvendigt. Tilsæt spinat til den ene side og tomat til den anden. Lad koge, hold adskilt og omrør lejlighedsvis, indtil spinat er lidt visnet (ca. to minutter) og tomater koges (ca. fire minutter). Fjern fra panden.
- Spred din tortilla ud på en stor plade eller skærebræt. Spred på cremen ost, efterlader omkring en tomme tom på alle sider af tortillaen, og drys fetaosten ovenpå. Ordne spinat og tomater over feta.
- Fold æggene i tre og placér mod den ene side af tortillaen. Fold over toppen og bunden af tortillaen mod midten, fold derefter over æggene mod midten og fortsæt med at rulle tæt, indtil du når den anden ende.
- Ret ombryderen til panden, sømmen nedad. Varm over medium i tre minutter på hver side, indtil den er opskåret og gyldenbrun. Skær i halvdelen og tjen.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan komme på tværs af sorter af vegetabilsk-baserede tortillas, når dagligvarehandler-spinat urt og tomat basilikum er to almindelige. Du kan prøve disse. Ernæringsstatistik er ens og kan endda være mere imponerende i vitamin- og mineralsektionen.
Ingredienser kalder æggehvider for at efterligne Starbucks klassikeren.
I stedet kan du udelade de hvide og bruge to store æg. Æggeblommer er gode til dig. Selvom de giver kolesterol (som ikke er så usundt at spise som vi engang troede), er de fyldt med cholin , vigtigt for hukommelse, hjerte og lever sundhed. To æg giver næsten 70 procent af dit daglige mål plus 14 procent af dit anbefalede daglige mål for D-vitamin , som ikke indeholder mange hele fødevarer .
Bemærk at salt udelades, fordi fetaosten giver masser.
Hvis du har dem handy, kan du bytte i en spiseskefuld fint tærte soltørrede tomater til hele tomaten.
Brug enhver grøn du har til rådighed eller find i salg. Enhver sort af kale , for eksempel, vil gå godt i denne opskrift.
Madlavning og serveringstips
Vælg en fast tomat for at reducere mængden af væske i slutproduktet. Dette vil bidrage til at undgå at gøre ombrydningen soggy. Sæt ud (og spis separat) så meget af væsken i tomat som muligt.
Du kan forberede dette natten før, pakke i pergament eller folie og varme den næste morgen til morgenmad (bare læg ikke folien i mikrobølgeovnen!). Du sparer penge og en tur til butikken, plus får et ekstra anti-inflammatorisk boost fra gurkemeje.