Lav Carb Pizza Crust Opskrift Med Sojamel

Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)

Kalorier - 215

Fedt - 13g

Carbs - 8g

Protein - 18g

Total tid 30 min
Prep 15 min , koge 15 min
Serveringer 6 (1/6 af skorpe)

Kærlighed pizza og vil gøre det arbejde på en lav-carb diæt ? Denne pizza skorpe er til dig. Det bruger sojamel, hvilket gør det lavere i carbs og højere i protein end en hvedemelbaseret pizza skorpe.

Hvis du er vant til at arbejde med hvedemel dejen, vil du bemærke, at denne dej er mere klæbrig. Hvis du våd dine hænder, vil det gøre dejen lettere at håndtere.

Du kan forme den til at være rund eller firkantet. Jeg kan godt lide at gøre det i en aflang form på et bagplader toppet med en silikonemåtte. Alternativt kan du lineere gryden med olieret pergamentpapir. Proteinpulveret gør sojamel smagen mindre som soja.

Husk at være opmærksom på carbs i pizza toppings. Kig efter en pizza sauce uden tilsatte sukkerarter, og tilføj nul til lav kulhydrat påfyldning, såsom pepperoni, peberfrugter, svampe og løg.

ingredienser

• 1 kop sojamel
• 1/2 kop neutralt smagende valleproteinpulver
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 1/2 tsk oregano eller en anden italiensk krydderur
• kniv sort peber og / eller cayenne eller anden varm peber
• 1/2 tsk salt
• 1 pakke stevia
• 2 store æg, let slået
• 3 spiseskefulde olivenolie
• 1/4 kop vand (ca.)

Forberedelse

1. Varm ovn til 375 ° F.
2. I en stor skål, rør sammen sojamel, proteinpulver, hvidløgspulver, oregano, peber, salt og sukkerstatning.
3. I et flydende målebæger blandes æg, olie og vand sammen med en gaffel.
4. Hæld ægblandingen over melblandingen og omrør. Dejen vil være klæbrig, men skal holde sammen. Hvis den er for stiv, kan du tilføje lidt mere vand.
5. Spred dejen ud på en godt smurt gryde eller et bageplade foret med en silikonemåtte eller pergamentpapir. (Jeg har aldrig prøvet det på en pizza sten, men tror det ville også fungere.) Våd dine hænder eller spatel, så du kan sprede det ud jævnt.

1. Placer i ovnen og bages i ca. 10 til 14 minutter, eller indtil lysebrun.
2. Fjern fra ovn og dæksel med pizzapåfyldninger. Udskift i ovn og færdig bagning (for hurtigere finish skal du bruge kyllingen).