Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 43
Fedt - 0g
Carbs - 10g
Protein - 2g
Total tid 20 min
Prep 20 min , koge 0 min
Portioner 4
Grøn juice, der er fremstillet ved at ekstrahere saften fra friske grønne grøntsager som kale, spinat, agurk og selleri, er blevet populær som en måde at få næringsstoffer og antioxidanter fra et stort antal grøntsagsserveringer.
Selvom at drikke grøn juice ikke svarer til at spise hele grøntsager (saft fjerner størstedelen af fiber og kan være højt i kalorier og sukker), kan det være en vigtig del af en sund kostplan, især hvis du er kort tid.
Opskriften
Uanset om du er ny til juicing eller er en krydret pro, vil du elske denne nemme, mildt smagende grønne juiceopskrift.
Prøv at bruge økologisk dyrkede produkter, når det er muligt, men hvis det ikke er tilgængeligt, blød og vask alt grundigt.
ingredienser
- 1 kop spinat
- 2 selleri stilke
- 1 kop kale (ca. 3 blade)
- 2 kopper romaine (ca. 3 blade)
- 1 agurk
- 1 grønt æble
- 1/2 citron (eller kalk, skrællet)
Forberedelse
1. Vask grøntsagerne og æblet grundigt og tør dem godt.
2. Skær agurk, æble og citron (eller kalk) i stykker, der er små nok til at passe ind i din juicer.
3. Forarbejd ingredienserne en efter en i en juicer. Større blade med en fast stamme, som f.eks. Kale og romaine, kan rulles op langs stilken, før de bliver juiced.
God fornøjelse!
Juice kan opbevares i op til 24 timer i en lufttæt beholder i køleskabet.
Selvom serveringsstørrelsen afhænger af individet, er denne juice nok til ca. 4 til 6 små portioner.
Hvis du kan lide rødder, prøv denne sukkerroer, gulerod, æble og gingerjuice opskrift.
Tips
- Hold dine serveringsstørrelser små. Mens den grønne juice, der er tilgængelig i butikker og juice barer ofte kommer i 16 ounce flasker, mængden af saft du drikker til enhver tid skal være sammenlignelig med mængden af hele grøntsager og frugt du ville komfortabelt spise i et måltid.
- Prøv at bruge den papirmasse, der efterlades i juicer i suppe, muffins eller andre opskrifter, så fiberen ikke smides væk.
Forholdsregler
Oxalat er en naturligt forekommende forbindelse, der findes i nogle fødevarer, og den produceres også i kroppen som et affaldsprodukt. Fødevarer højt i oxalat omfatter mange fælles ingredienser i grøn juice, såsom spinat, sukkerroer, selleri, collard, mælkebøtte, kale, escarole, persille, swiss chard, gulerødder, rødbeder og bær.
Mennesker med visse lidelser, såsom nyresygdomme (herunder kronisk nyresygdom og nyresten), gigt, reumatoid arthritis og visse typer vulvodyni, bør undgå en oxalatrig diæt.
Stol ikke på juice for at erstatte hele grøntsager i din kost.
Krydderige grøntsager (såsom kål, broccoli, kale, vandkress, radiser og collard greener) er fælles ingredienser i grøn juice.
Når de indeholder rå, indeholder de glucosinolater, der kan hæmme iodindtaget og forstyrre skjoldbruskkirtlen.
Grøn juice kan ikke være rigtig for dig, hvis du har eller har risiko for diabetes på grund af sukkerindholdet i mange saft.
Hvis du overvejer at lave grøn grøntsagssaft en regelmæssig del af din kost, er det klogt at kontakte din læge for at sikre, at det passer til dig. Grøn juice er lækker og bredt tilgængelig i hjemmet og i butikkerne, men det er ikke rigtigt for alle.
Kilde:
Få JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Oxalat Nephropathy på grund af 'Juicing': Case Report og Review. Am J Med. 2013 Sep; 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 Jul 3.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.