Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 177
Fedt - 9g
Carbs - 21g
Protein - 8g
Total tid 10 min
Forbered 5 minutter , kog 5 min
Serveringer 2 (1 skål hver)
En sund middag tager ikke lang tid at forberede sig. Nogle dage kan det være et spørgsmål om at kaste sammen et par spisekøer og køleskabsstifter til et hurtigt men elegant måltid. I denne opskrift tilbyder disse hæftemidler kremede hjerte-sunde fedtstoffer , påfyldning af fiber og smagfuldt protein.
Du kan nyde cremet mad, selvom du oplever halsbrand. Avocados gør for eksempel en god stand til spred og saucer. Nøglen er del kontrol.
Rejerne er krydret med citronskal. Mens citrusrig citronsaft kan udløse tilbagesvaling, vil zest sandsynligvis ikke, så du kan bruge den til at opnå en lignende smagsprofil.
ingredienser
- 8 mellemstore rejer (eller 10 små rejer), skrællet og deveineret
- 1/2 tsk olivenolie
- 1/2 tsk citronskal
- 1/8 tsk spidskommen
- 1 tsk cilantro, finhakket (valgfrit)
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 1/2 medium avocado, mashed
- knivspids salt (mindre end 1/8 tsk)
- 1/4 mango, tyndt skåret
Forberedelse
- I en lille skål kombineres rejerne med olivenolie, citronskal, spidskommen og valgfri koriander.
- Opvarm en lille stegepande over medium varme og tilsæt rejerne. Kog i 4 til 5 minutter, vend halvvejs.
- Mens rejerne laver mad, skal du skære hele hvede brødskiver og blande avocado sammen med saltet.
- Spred avocado mosen over det ristede brød og toppen med mango skiver og derefter rejer.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan vælge en anden proteinkilde end rejer.
Lav natrium kalkun eller kylling deli skiver ville parre godt med avocado og mango er endnu hurtigere!
Madlavning og serveringstips
Hvis dette måltid er på den lysere side for dig, rund det med en salat på siden. Husk dog, at mindre portioner kan hjælpe med at forhindre halsbrand. Hvis du har et par ekstra pounds at tabe, kan lettere, men fiber- og proteinrige måltider hjælpe med at reducere dit samlede kalorieindtag og dermed hjælpe med vægttab. At nå en sund vægt letter trykket fra din mave, hvilket igen forhindrer tilbagesvaling.
Hvis du har cilantro handy, kan du nemt inkorporere det i denne skål, men du vil måske ikke købe en hel flok bare til dette måltid, især hvis du ved, at du ikke bruger den senere. Hvis du bruger koriander, skal du holde resten af bunken i køleskabet, i en plastikpose med enderne pakket ind i et vådt håndklæde eller dyppet i en krukke vand. Alternativt kan du hugge det op og opbevare i fryseren.