Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 215
Fedt - 6g
Carbs - 13g
Protein - 31g
Total tid 15 min
Prep 15 min , koge 0 min
Serveringer 1
Skær ned på kulhydrater og kalorier ved at gøre wraps gemt i et dampet collard greens blad. En hurtig dampet collard grøn gør en perfekt pakke til en lys og smagfuld tunfisk salat.
Begge bladgrønne som collards og tunfisk er fyldt med betændelsesbekæmpende næringsstoffer, herunder C-vitamin og omega-3-fedtstoffer . Mager protein og fiber gør denne wrap utrolig tilfredsstillende, selvom den er lav i kalorier.
ingredienser
- 1 stort collardgrønt blad
- 1 (5 ounce) dåse tun, drænet
- 1 spsk nonfat græsk yoghurt
- 1 tsk majones
- ¼ kop tærte æble (unpeeled) eller selleri
- Juice og kant af 1/2 en lime
- 1 medium gulerod, shredded
Forberedelse
- Fjern den hårde, nedre del af den grønne grønne stamme og læg den i en stor gryde kogende vand i 15 sekunder.
- Fjern collard blade, klapp tør, og sæt til side.
- I en skål kombinere tunfisk, yoghurt, mayonnaise, æble og limejuice og krydderier; mix at kombinere.
- Læg collardgrøn ud på en flad overflade, og læg nogle ristede gulerødder i midten efterfulgt af tunfiskblandingen.
- Som en burrito, fold i både venstre og højre side af collard over påfyldningen.
- Begynd i slutningen tæt på dig, rul op.
- Skær i halvdelen og tjen.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Chunk light tun er en god lavere kviksølv option, eller brug en kombination af dåse albacore og chunk lys. Udskift tun med konserveret laks til en lige så lækker og sund fiskesalat.
Æbler tilføjer en vidunderlig crunch til denne salat. Eksperiment med alternative tilsætninger som oliven, tørrede tranebærer, sliverede mandler eller tærtepærer.
Madlavning og serveringstips
For at opbevare disse wraps skal du dække dem tæt i plastikpakning og opbevare i køleskab eller frokostpose sammen med en ispakke til at medbringe i skole eller på kontoret.