Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 129
Fedt - 14g
Carbs - 2g
Protein - 0g
Total tid 10 min
Prep 10 min , koge 0 min
Portioner 12 (2 T hver)
Hvad du drizzle på din salat er lige så vigtig som de grøntsager du lægger i den. De sunde fedtstoffer og andre forbindelser, der findes i oliven og olivenolie, har kraftige antiinflammatoriske egenskaber og giver hjerte sunde fedtstoffer, der hjælper med næringsabsorption
At indarbejde små mængder plantebaserede olier som olivenolie i din daglige madlavning og madlavning er en ideel måde at høste fordelene på uden at gå over bord på kalorier.
ingredienser
- ¼ kop balsamicoeddike
- ¾ kopp ekstra jomfru olivenolie
- ½ citron, juiced og zested
- 2 teskefulde honning
- 1 fed hvidløg (hel, let knust)
- ½ tsk kosher salt
- ¼ tsk friskmalet sort peber
- ½ tsk tørret urter (såsom tarragaon, timian eller oregano)
Forberedelse
- I en krukke eller anden lufttæt beholder kombineres balsamicoeddike, olivenolie, citronsaft, citronskal, honning, hvidløg, salt, peber og tørrede urter.
- Dæk beholderen og ryste godt for at kombinere.
- Serveres straks eller opbevares i køleskabet i op til en uge.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Når du laver hjemmelavede salatdressinger, er det bedst at bruge en ekstra jomfruolivenolie . Ekstra jomfru sorter har mest smag og er også utroligt rige på cellebeskyttende antioxidanter.
For at ændre smagens smag erstattes balsamicoeddike med risvin eller rødvineddike, men du kan få brug for mere honning for at afbalancere den ekstra surhed. Også eksperimentere med appelsin eller limejuice og skum i stedet for citronen. I stedet for tørrede urter vil en kniv finhakket persille eller dragon også tilføje en ekstra dimension af smag til denne all-purpose salatdressing.
Madlavning og serveringstips
Kast denne dressing med en bunke af friske grøntsager, nogle enkle greener eller i en pasta salat. Du kan også bruge den som marinade til kylling, svinekød, oksekød eller fisk.
Da der ikke er konserveringsmidler, ophører dressingen i køleskabet. Når du er klar til brug, tag dressingen ud af køleskabet og lad den sidde ved stuetemperatur i 20 til 30 minutter, og ryst derefter godt, før du serverer.