Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 34
Fedt - 3g
Carbs - 5g
Protein - 1 g
Samlet tid 5 min
Forbered 5 min . Kog 0 min
Serveringer 8 (2 spsk hver)
Denne sunde version af Thousand Island dressing kan bruges til så mange ting - på burgere (mange restauranter bruger det som deres "specielle sovs") med rejer eller selvfølgelig på salat . De fleste tusind øs dressinger har ret meget fedt og sukker, men denne sundere version er lige så god. Du er velkommen til at variere balancen mellem smagsstoffer, så de passer til din egen smag.
ingredienser
- 1/4 kop majones (reduceret fedt)
- 1/4 kop sur creme (reduceret fedt)
- 1/4 kop ketchup (sukkerfri)
- 3 spsk relish (sukkerfri, som f.eks. Olive Brand)
- 1 spsk sennep
Forberedelse
- I en lille skål, pisker sammen majones, creme fraiche, sukkerfri ketchup, sukkerfri rist og sennep. Juster mængden af ingredienser efter smag.
- Opbevares, overdækket, i køleskabet.
Salat dressing faldgruber
Olien i salatdressing kan faktisk gøre nogle af næringsstofferne i salaten - især de fedtopløselige vitaminer og phytochemicals - mere tilgængelige for din krop. Men problemet med købte salatdressinger falder ind i fire kategorier - serveringsstørrelse, tilsatte sukkerarter, mindre end gode olier og andre ingredienser, der kan være problematiske.
- Servering Størrelse: En nem måde at lave, hvad der normalt ville være en sund salat usund, er at drukne det i dressing. Det tager kun en lille mængde af en oliebaseret dressing at belægge salatens blade. Sæt en lille smule af dressing i bunden af en skål, tilsæt salat ingredienserne, og smør salaten meget godt. Dette bruger mindre olie, og det smager bedre, når salaten har en jævn belægning af dressing.
- Tilføjet sukker: I almindelighed har reduceret fedtforbindinger mere sukker end "almindelige" dressinger. Prøv at finde dressinger, der har 0 eller 1 gram kulhydrat pr. 2 spiseskefulde servering, samt ingen sukkerholdige ingredienser , især i de første fire ingredienser på listen. Bemærk også, at balsamicoeddike har tendens til at have noget sukker i det.
- Type olie: De bedste olier til salatforbindelser har store mængder monoumættede fedtstoffer og lave mængder af omega-6 fedtstoffer. Olivenolie er nok det bedste valg på 73% monoumættet fedt og 9% omega-6. Se også omhyggeligt på delvist hydrogeneret fedt, som næsten er helt transfedt.
- Andre ingredienser: Der er et par salatforbindelser på markedet, hvis første eller anden ingrediens er vand. Disse dressinger har tendens til at have mange grøntsager, tandkød og andre ingredienser til at tilføje "krop", der skaber en goopy dressing.