Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 82
Fedt - 1g
Carbs - 16g
Protein - 5g
Total tid 45 min
Forbered 5 min . Kog 40 min
Serveringer 4 (1 1/2 kopper hver)
De fleste dåse supper - selv de reducerede natrium-versioner - er meget høje i natrium. At lave din egen er en god løsning. Hjemmelavet suppe er en fantastisk måde at bruge friske grøntsager på og tilsæt en servering af blodtryks venlige fødevarer til dit måltid.
Tomater er naturligt høje i antioxidant lycopen , som er en carotenoid, der kan hjælpe med at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme. Ved hjælp af friske sommertomater og basilikum gør denne sunde tomatbassilsuppe ekstra smagfuld uden brug af salt. Ristede røde peberfrugter tilføjer en dejlig, subtil sødme og melker en lille dosis protein. Tilsæt en knivspids friskkogt sort peber og server med en frisk grøn salat til en lys og sund frokost.
ingredienser
- 6 store tomater
- 1 stor rød paprika
- 4 fed hvidløg
- 3/4 kop skummetmælk (eller valgmælk)
- 1 tsk frisk revnet sort peber
- 1/4 kop frisk basilikumblad
Forberedelse
Varm ovn til 400F. Linie et bagplader med pergament.
Skær paprika i halvdelen og fjern frø og stamme.
Placer tomater, rød peber og hvidløg på bagpladen og steg 10 minutter.
Fjern hvidløg og peber og tomater. Tilbage til ovnen i yderligere 20 minutter.
Fjern fra ovn og lad grøntsager afkøle. Skræl skind fra peber og tomater.
Tilsæt alle ingredienser til en kraftig blender og blend indtil glat. Varmesuppe til ønsket temperatur i en gryde over lav varme.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Brug ½ spiseskefulde basilikum i stedet for frisk basilikum, hvis du ikke har frisk.
Madlavning og serveringstips
Server med en salat eller en halv sandwich til en afbalanceret frokost. Opvarm rester i ovnen over lav varme. Du kan også nyde det koldt som et forfriskende måltid.