Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 36
Fedt - 2g
Carbs - 5g
Protein - 1 g
Total tid 35 min
Prep 10 min , koge 25 min
Serveringer 16 (1/2 kop hver)
Glem krukker med sukker og høj natrium marinara sauce. Du kan lave egne partier, der er restaurantkvalitet på mindre end 30 minutter.
Tag et par ingredienser fra spisekammeret, og du vil blive chokeret over, hvor nemt det er at lave denne klassiske italienske sovs. Brug denne all-purpose sauce til pasta, pizza , bagt ziti eller bare til dipping frisk brød.
ingredienser
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 medium løg, finhakket
- 1 tsk tørret oregano
- 2, 28 ounce kan knuste tomater
- 2 teskefulde salt
- ½ kop friske basilikumblad
Forberedelse
- Varm olie i en medium kasserolle.
- Tilsæt hvidløg og løg og sauté i 5 minutter for at blødgøre løg.
- Tilsæt tørret oregano og kog i 20 sekunder indtil duftende.
- Tilsæt tomater og salt og rør godt.
- Koges.
- Reducer varmen og lad dem simre, afdækket i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Sluk for varme.
- Fin chop basilikum og bland i sauce; sæson med ekstra salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Ingrediensvariationer og substitutioner
De dåse knuste tomater gør denne sauce lidt klumpet med dejlig tekstur, men hvis du foretrækker en silkeblød sovs, puree med en nedsænkningsblender.
Hvis du ikke har en nedsænkning blender, puree i batches ved hjælp af en bordplade blender; Sørg for at holde toppen lukket med en ren håndklæde for at forhindre en dampende eksplosion.
Madlavning og serveringstips
Denne opskrift laver to kvartetter marinara sauce. Opdel i kvarts eller pintbeholdere og opbevar nogle i fryseren i op til seks måneder. Fryser sikker tasker er også vidunderlige opbevaringskasser til saucer. Fyld og læg fladt til frosne, og opbevar derefter de frosne flade plader i trange rum gennem fryseren.
Traditionel pasta er en indlysende faldgrube for at undgå dem med cøliaki, men husk at kødboller lavet med brødkrummer også kan forurene marinara sauce med gluten. Lav kødboller med fintmalet riskiks eller simpelthen noget sauteret kødkød. Denne marinara sauce gør en uslåelig kødballsauce.