Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 313
Fedt - 15g
Carbs - 16g
Protein - 32g
Total tid 30 min
Forbered 30 min . Kog 0 min
Serveringer 5 (2 kopper hver)
Selv om du måske tænker på taco salat som en sund mulighed, er det ofte fyldt med kalorier og fedt. Men hvis du forlader tortilla chips eller taco shell, skal du bruge fedtfri ost og bytte i almindelig yoghurt til den traditionelle cremefløde, taco salat kan blive et sundt, fyldende og smagfuldt måltid.
Denne version er meget let at kaste sammen, når du ikke har lyst til madlavning, især hvis du har forberedt kødet på forhånd, eller har det rester fra et andet måltid som ropa vieja . Tillad hver person at klæde deres salat individuelt med yoghurt og salsa, eller tilbyde lav-kalori / fedtfattig ranch dressing på siden.
ingredienser
- 1 pund magert oksekød (85% til 89% magert)
- 1 spsk chili pulver
- 8 grønne løg , hakket, hvide og grønne dele adskilt
- 1 hoved romaine salat , hakket
- 1 medium tomat , hakket
- 1 avocado , terninger
- 1 4 ounce kan skiver oliven
- 1 1/2 kopper revet fedtfri ost, Cheddar, Monterey Jack eller en kombination
- 1/2 kop fedtfri græsk eller almindelig yoghurt
- 1/2 kop salsa
Forberedelse
- Kog oksekød i en stegepande med chili pulver, hvid del af løg og salt og peber. Når du er kogt, skal du dække panden, hvis du foretrækker kødvarmen, når du lægger til salat; hvis du vil have det kølet sted i køleskabet, indtil du er klar til at samle salaten.
- I en stor salatskål blandes salat, tomat, avocado, grønløg og oliven sammen, hvis du bruger det. Tilsæt kød og ost og smid det forsigtigt sammen. Top med dollops yoghurt og salsa, eller placér i serveringsskåle at passere ved bordet.