Hvilke mærker af salsa er glutenfrie?
Salsa har overgået ketchup som den første krydderier i USA ... og den gode nyhed er, at der er masser af salsa muligheder, der passer til glutenfri diæt, lige fra grundlæggende mild, medium og varm til mere eksotiske sorter.
Bare et par forbehold, før vi kommer til listen over sikre salsaer: Medmindre jeg har bemærket andet, anses salsaerne nedenfor som glutenfrie til mindre end 20 dele pr. Million , den nuværende accepterede amerikanske standard.
Her er listen over glutenfrie salsa mærker og sorter i USA (plus nogle der ikke er sikre):
- Amys køkken . Amy er kendt for sin glutenfri frosne pizza og andre organiske glutenfrie produkter. Der fremstilles tre salsaer: Mild, Medium og Black Bean and Corn. Alle betragtes som glutenfrie, ifølge selskabet. Sort bønne og majs sorten indeholder eddike.
- Chi Chi's . Chi Chi's, produktet fra MegaMex Foods, LLC (et joint venture mellem amerikansk madgigant Hormel Inc. og mexicansk madfirma Herdez Del Fuerte), fremstiller en række forskellige salsa-produkter, herunder fire det lister på sin hjemmeside som glutenfri: Fiesta, Have, Natur og Restaurante. Ifølge en kundeservicemedarbejder vil Hormel kalde alle glutenkornafledte ingredienser ved deres fælles navne (hvede, byg, rug og havre) på produktets etiketter. Derfor, hvis der ikke er nævnt glutenkorn, indeholder produktet ingen gluteningredienser (selv om det stadig kan være i fare for gluten-krydskontaminering fra andre produkter lavet i nærheden eller på samme udstyr). Den anvendte eddike er afledt af korn, herunder glutenkorn.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper fremstiller 10 forskellige salsaer, herunder Peach Mango og Tequila sorter. Det gør også to bønner dips. Alle er mærket "glutenfri", selvom du skal bemærke, at de kan produceres på fælles udstyr, der gør processen gluten ingredienser. Desert Pepper's vinegars kan omfatte gluten-kornbaserede destillerede vinegarer.
- Frontera . Frontera, et specialfødevarefirma, der specialiserer sig på mexicanske produkter, fremstiller flere forskellige typer salsa i tre forskellige linjer: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana og Limited Edition Seasonal Salsa. Alle Gourmet Mexicanske Salsas (Brændt Tomat, Jalapeño Cilantro og Chipotle) og Salsa Mexicana (Mild og Medium) er markeret glutenfri. Salsa Mexicana produkterne omfatter destilleret hvid eddike. De sæsonmæssige salsaer fremstilles i en fælles facilitet og er ikke mærket glutenfri.
- Green Mountain Gringo . Alle Green Mountain Gringo salsas, herunder Hot, Medium, Mild, Brændt Chile og Brændt Hvidløg, anses for at være glutenfri af virksomheden, som ikke fremstiller glutenholdige produkter. Derudover bruger alle salsas æblecidereddike, ikke destilleret hvid eddike.
- Herdez . Disse salsaer fremstilles af samme Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex joint venture, der fremstiller Chi Chi salsa-produkter. Den eneste Herdez salsa, der vises på Hormels glutenfrie liste, er Herdez Salsa Casera. Igen vil Hormel kalde eventuelle glutenholdige ingredienser ved navn (hvede, byg, rug og havre) på etiketten. Hvis et Herdez-produkt ikke indeholder nogen omtale af disse korn, anses det for ikke at have gluteningredienser (selv om det stadig kan være genstand for gluten-krydskontaminering i fremstillingen). Salsaerne omfatter også destilleret hvid eddike, der kan stamme fra glutenkorn.
- La Victoria . Dette er endnu et MegaMex brand, og La Victoria salsa produkter vil tydeligt mærke eventuelle gluten ingredienser. Produkterne omfatter destilleret hvid eddike, potentielt fra glutenkorn.
- Newman's Own . Socialt ansvarlig Newman's Own (alle overskud går til velgørenhed) gør 11 forskellige typer salsa, herunder Mango, Brændt Hvidløg og Tequila Lime. Ingen indeholder gluten, ifølge selskabets side med ofte stillede spørgsmål. Imidlertid indeholder alle destilleret hvid eddike. Bemærk, at mange Newmans egne produkter indeholder gluten, hvilket øger potentialet for glutenforurening ved forarbejdning.
- Gamle El Paso . Dette mærke af salsa er produceret af General Mills, som gør sådanne glutenfrie hæfteklammer som Chex korn og Betty Crocker glutenfri blandinger. Gamle El Paso-produkter betragtes imidlertid ikke som glutenfrie (på trods af sikkerlidende ingredienslister), sandsynligvis på grund af potentiel glutenforurening på fabrikken.
- På grænsen. Dette mærke, en spinoff fra restauranten, der bærer samme navn, laver fem forskellige typer salsa. Ifølge firmaet er alle fem glutenfrie (som alle andre på Border-produkterne): "Vores produkter skal bestå færdigvarer test for at opfylde FDA krav til glutenfri mærkning, og vi fremhæver prominente" Gluten Free "på vores emballage."
- Organicville . Organicville producerer tre økologiske salsaer: mild, medium og ananas. Alle er certificerede glutenfrie og opfylder også andre renhedsstandarder. Ifølge firmaets grundlægger Rachel Kruse bruger Organicville økologisk eddike hentet fra majs og sukkerrør i salsas og andre produkter.
- Ortega . Ortega, lavet af moderselskabet B & G Foods Inc., har ikke længere en glutenfri liste. Det gør en række forskellige salsaer, men kalder ikke længere nogen af dem "glutenfri".
- Tempo Tempoet ejes af Campbell Soup Co., som indeholder følgende Pace-produkter på sin glutenfrie produktliste: Chunky Salsa (mild, medium, hot), Brændt Tomat og Corn Restaurant Style Salsa, Garden Pepper Restaurant Style Salsa, Hvidløg & Lime Verde Restaurant Style Salsa, Original Restaurant Style Salsa og Southwest Chipotle Restaurant Style Salsa Produkterne bruger destilleret hvid eddike, der kan laves af glutenkorn.
- Taco Bell . Kraft Foods, som vil kalde eventuelle glutenholdige ingredienser på sin etiket, gør Taco Bell salsa produkter til køb af dagligvarebutikker under licens fra Taco Bell fastfood selskab. Produkterne indeholder ingen gluteningredienser, men kan være genstand for glutenkorsontaminering ved forarbejdning.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. fremstiller en række salsaer under mærket Tostitos. Disse salsaer indeholder ikke nogen ingredienser fra hvede, byg, rug eller havre, ifølge Frito-Lays glutenfrie liste. Virksomheden har imidlertid ikke testet dem for gluten, og de kan fremstilles på samme måde som glutenholdige ingredienser, så Frito-Lay anser dem ikke for at være glutenfrie.
En sidste bemærkning om glutenfri salsa
Bemærk at nogle af disse salsas-mens betragtes som "glutenfri" - indeholder destilleret hvid eddike, som kan laves af glutenkorn ... og nogle mennesker reagerer på denne form for eddike . Hvis du er en af disse mennesker, har jeg nævnt ovenfor, når et produkt bruger destilleret hvid eddike.
Endelig, hvis du leder efter nogle glutenfrie chips til at gå med din salsa, er her listerne over, hvad der er tilgængeligt:
God fornøjelse!