Lær hvilke tranebær sauce mærker og opskrifter du kan nyde
I mange tilfælde er tranebærsauce glutenfri, hvilket gør den til en af de lettere ingredienser til kilden til et feriemåltid. Faktisk er der flere købte muligheder og gode opskrifter til glutenfri tranebærsauce.
Friske tranebær-den slags du finder i dagligvarebutikken producerer sektion rundt om ferie-indeholder ikke noget gluten, medmindre de har været udsat for gluten-krydskontaminering ved forarbejdning eller håndtering (ekstremt usandsynligt i dette tilfælde).
Derfor er det ret nemt at lave en rigtig fremragende hjemmelavet glutenfri tranebærsauce med disse friske bær samt andre sikre ingredienser.
Derudover betragtes nogle købte tranebærsaucer, især "rene" dem uden tilsatte ingredienser ud over tranebær og sukker, som glutenfri. Hvis du ikke har tid (eller tilbøjelighed) til at lave din egen tranebærsauce, kan disse mærker repræsentere en sikker tilbagesendelse til din feriemåltid.
Liste over Glutenfri Cranberry Sauce Mærker
Selv om de fleste tranebærsserier virker glutenfrie af ingredienser , er der relativt få, der vises på butiks glutenfrie lister. Det betyder ikke, at de pågældende saucer faktisk indeholder gluten; i stedet kan de behandles på fælles udstyr eller i en fælles facilitet .
Det er også helt sikkert, at tranebærsausen til salg under dit lokale butikshandelsmærke er helt sikkert - kontroller ingredienserne omhyggeligt, og hvis du er i tvivl, ring det gratisnummer til butikens kundeservice.
Her er en liste over glutenfri tranebær sauce mærker til rådighed i USA:
- Ocean Spray . Når mange mennesker tænker på tranebærsaus, tænker de på Ocean Spray. Virksomheden fremstiller to forskellige typer tranebærsaus: hele bær og gelé. Begge betragtes som glutenfri til mindre end 20 dele pr. Million , ifølge Ocean Sprays Ofte Stillede Spørgsmål. Da Ocean Spray-produkter er tilgængelige på nationalt plan, specielt omkring ferietid, råder jeg ofte folk efter den glutenfri diæt til at planlægge at købe Ocean Spray, når de har brug for sikker tranebærsauce og ikke ønsker at gøre det selv.
- Safeway cranberry sauce . Denne butik mærke, fundet hos Safeway butikker sammen med søster supermarked kæder Carrs, Dominick er, Genuardi, Pavilions, Randalls, Tom Thumb og Vons, vises på Safeways glutenfrie liste.
- Publix hele tranebærsauce . Publix, en købmandskæde, der er fremherskende i det sydøstlige USA, har en omfattende glutenfri liste, og denne liste omfatter Publix Store-mærket hele Tranebærsauce.
Bemærk, at tranebærssaus ikke vises på Trader Joe's glutenfrie liste eller på Whole Foods 'glutenfrie liste for 365-varemærket, så i hvert tilfælde vil jeg vælge en anden mulighed. (Igen, ocean spray produkter er allestedsnærværende og sandsynligvis repræsenterer din bedste indsats.)
Hjemmelavet Cranberry Sauce Opskrift
Selv om vores familietradition generelt opfordrer til en dåse af Ocean Spray jellied tranebærsaus, nyder jeg virkelig hjemmelavet sauce ... og det er også ret nemt at lave. Her er en god opskrift:
- Sukkerfri Cranberry Sauce Opskrift . Hvis du følger en lav-carb diæt ud over at spise glutenfri, kan du måske tjekke denne opskrift, der bruger honning på sukkerstedet.
Et ord fra
Når det kommer til tranebærsauce og gluten, er din største risiko faktisk en hjemmelavet sauce ... ikke en du laver i dit eget glutenfri køkken , men en en ven eller en familie gør i deres ikke-så-glutenfrie køkken.
Uanset hvor sikkert de er, at de ingredienser, de brugte, er glutenfrie, anbefaler jeg stærkt dig ikke at spise nogen tranebærsaus, de laver.
Krydsforurening vil sandsynligvis komme fra sukkeret. Hvis sukkerbunken, der bruges til tranebærsausen, også blev brugt til bagning, er det sandsynligvis sandsynligvis blevet forurenet (tænk: ske deles mellem mel og sukker). Saucen kan også krydskontamineres fra plastskåle, teflonpotter, træsked og andre madlavningsartikler og redskaber, der tidligere blev brugt med glutenholdige fødevarer.
Tro det eller ej, du er også i fare (selvom det er mindre risiko) for gluten fra dåse, der serveres i en andens køkken - der er det potentielle problem en krydskontamineret dåseåbner.
Uanset kilden til det mulige gluten er det bare ikke værd at tage en chance, især på en ferie. For mere om hvorfor du ikke bør tage chancer for andre folks retter, skal du tjekke ud Skal jeg spise 'Glutenfri' mad tilberedt af venner eller slægtninge?
Og for detaljerne om hvordan du kan lave et helt sikkert feriemåltid, skal du kigge på min rundown i Traditional Gluten-Free Thanksgiving Menu .
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hvad skal jeg spise? Faktaark.