Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 158
Fedt - 5g
Carbs - 0g
Protein - 26g
Total tid 30 min
Forbered 5 minutter , kog 25 min
Portioner 4
Træt af at høre familien sige "kyllingebryst ... ikke igen!" hver gang du laver kylling? Ingen problemer! Der er ikke noget kedeligt om dette magre protein, når du koger det på forskellige måder.
Inficere kylling med betændelseskamp smagsstoffer af gurkemeje og maven tiltalende fennikel frø. Plus, magert kød som kylling er et godt valg for dem, der oplever halsbrand, og krydderier som gurkemeje og fennikel kan hjælpe med fordøjelsen.
ingredienser
- 2 teskefulde olivenolie
- 1 tsk gurkemeje
- ½ tsk grundfennikel frø
- ¼ tsk kosher salt
- 4 medium udbenede, skindløse kyllingebryst
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linie et bagplader med pergamentpapir.
- Bland i en lille skål olie, gurkemeje, fennikel og salt.
- Placer kyllingebryst på bageplade og pensel med olivenolieblanding.
- Overfør til ovnen og bages kylling i 20 til 25 minutter eller indtil den indre temperatur når 160F.
- Lad afkøle lidt inden udskæring og servering.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du har mere tid, marinere kyllingen i olivenolieblandingen i en time eller op til natten for at hjælpe smagene giftes.
Smagen af gurkemeje og fennikel er også lækker på andre magre proteinindstillinger som rejer, torsk, tilapia, kalkunbryst og svin mørbrad.
Madlavning og serveringstips
Gør travle hverdage lettere ved at lave mad på forhånd. Lav et stort parti af denne kylling og opbevar i køleskabet for at få fat i og gå måltider hele ugen lang. I stedet for at stege i ovnen, kast kyllingen på grillen og server sammen med sæsonbetonede grøntsager. De fleste grøntsager er halsbrand venlige, bortset fra agurker og tomater, som kan udløse halsbrand i nogle.
Overtagelser af denne kyllingeskål er vidunderlige stablet højt på salat eller kastet med hakkede selleri, rosiner og lidt lys mayonnaise til en oplyst kyllingesalat. Tilsæt en sprøjte citronsaft til olivenolieblandingen til at bruge som salatdressing i stedet for en marinade samlet, bare en lille smule citronsaft vil ikke gøre det endelige produkt for surt, så du behøver ikke bekymre dig om skålen forårsager halsbrand.