Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 53
Fedt - 0g
Carbs - 14g
Protein - 0g
Total tid 35 min
Prep 35 min , koge 0 min
Serveringer 16 (1 spsk hver)
I alternativ medicin bliver ingefær undertiden brugt som hjemmehjælp til kvalme og motionssygdom. Dette er en let opskrift på krystalliseret ingefær. Du kan pakke nogle ingefærstykker i en lufttæt sandwichpose og bære dem rundt med dig.
ingredienser
- 1 kop ingefær (skrællet, tyndt skåret)
- 3 kopper vand
- 1 kop sukker
- Ekstra sukker til frakke (valgfrit)
Forberedelse
- I en overdækket kasserolle, bringe vandet til kog.
- Tilsæt ingefærstykker og sukker og dæk. Reducer varmen og lad den simre i fem minutter.
- Fjern fra varme og lad det sidde i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader F.
- Stiv ingefær skiver og placere i en glasplade. Selv om du ikke behøver den resterende ingefær vand til denne opskrift, kan du holde det for at gøre ginger ale .
- Placer gryden i ovnen, indtil skiverne er næsten tørre, men stadig sej. Lad det køle af.
- Kast den afkølede ingefær i sukker for let at overtrække det, hvis det ønskes.
Du kan opbevare den krystalliserede ingefær i en lufttæt beholder i op til to måneder.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du ikke vil bruge sukker i denne opskrift, skal du koge ingefæren i vand uden at tilsætte sukkeret. I stedet for at kaste den afkølede ingefær i sukker for let at belægge den, drys stevia eller en anden sukkerstatning over ingefærstykkerne efter smag.