Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 74
Fedt - 4,5 g
Carbs - 10g
Protein - 0g
Total tid 20 min
Prep 5 min , koge 15 min
Serveringer 2
Gurkemeje er et gammelt krydderi, der er blevet brugt i østlige lande i tusinder af år i madlavning og traditionel medicin. Dens gyldne nuance og opvarmning egenskaber har tjent det navnet "golden spice."
Mens brugen af gurkemeje til helbred og helbredelse er blevet brugt i Asien i århundreder, var krydderiet for nylig blevet populært i den vestlige kultur.
Mens gurkemeje, ligesom enhver mad, ikke er en kur, det har alle nogle gavnlige egenskaber. Takket være den polyfenoliske sammensatte curcumin har gurkemeje vist antibakteriel, antiinflammatorisk og antioxidantaktivitet . Det kan også hjælpe med hjælp fordøjelsen og lette en forstyrret mave. Der er også mange flere foreslåede fordele ved gurkemeje, men der er endnu ikke nok bevis for at bekræfte dem.
Denne lækre "gyldne mælk" fremstilles ved opvarmning af kokosmælk med frisk gurkemeje, ingefær og sort peberkorn, som hjælper med at øge din krops absorption af gurkemeje og tilsæt en god spiciness. Kanel og et strejf af honning tilsættes sødme og endnu mere antimikrobielle strøm.
ingredienser
- 2 kopper usødet kokosmælkdrik
- 1 spsk revet frisk ingefær (eller 1 tsk jorden)
- 1 spsk revet frisk gurkemeje (eller 1 tsk jord)
- 1 2-tommers kanelstang (eller 1/2 tsk jord kanel)
- 4 til 5 peberkorn
- 1 tsk honning
Forberedelse
- Bring alle ingredienserne til lav kogning og lad dem simre 10 minutter, dækket. Fjern fra varme og belastning i 2 krus. Nyd varmt.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Brug enhver form for mælk, som du foretrækker . Hvis du bruger kokosmælk, skal du sørge for at købe den usødede kokosmælkdrik i kartonen (fundet tæt på mandelmælk eller sojamælk) og ikke den slags i dåsen.
Du kan bruge jorden krydderier, hvis de er alt, hvad du har på hånden, ved hjælp af frisk gurkemeje og ingefær og hele kanelsticks vil give en bedre smag.
Madlavning og serveringstips
Hvis du foretrækker det, kan du afkøle den gyldne mælk og hælde den over is til en kold version.