Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 87
Fedt - 1g
Carbs - 17g
Protein - 5g
Total tid 10 min
Forbered 5 minutter , kog 5 min
Serveringer 2 (2 skiver hver)
Den nyeste måde at nyde søde kartofler på ? Ristet brød! Sød kartoffel skål bruger tynde skiver søde kartofler i stedet for brød til at holde alle dine yndlings nærende overmad. Skiverne går direkte ind i brødristeren, ligesom brød, for at give et lidt fast, men lækkert produkt på få minutter uden at tænde for ovnen eller komfuret.
Denne snack er en stor kalorieindstilling, som kan holde dig tilfreds, samtidig med at du hjælper dig med at kontrollere din vægt, en vigtig del af at holde dit blodtryk nede. Øget hel mad, som søde kartofler, i stedet for forarbejdede fødevarer, kan hjælpe dig med at reducere natrium i din kost og øge de næringsstoffer, som også naturligt sænker dit blodtryk. Opbevaret brød indeholder normalt meget natrium, så det skiftes ud til søde kartofler. Det er en smart bytte for dit blodtryk.
Strawberry sweet potato toast er også en nem måde at tilføje flere frugter og grøntsager til din kost, og med dem, masser af immunforstærkende vitaminer. Søde kartofler er nogle af de bedste madkilder til A-vitamin , som hjælper med at beskytte vævene i munden, fordøjelsessystemet og åndedrætssystemet, samt øge antistoffresponsen for at bekæmpe infektioner. Bare en servering af denne sunde snack giver over en tredjedel af dine daglige vitamin A behov.
Det giver også næsten halvdelen af dine daglige C-vitaminbehov . C-vitamin virker som en antioxidant og stimulerer antistofrespons, som kan hjælpe dig med at bekæmpe infektion og reducere forkølelsens længde.
ingredienser
- 1 medium sød kartoffel, skåret i længderetningen i 4 skiver, ca. 1/4 tomme tykt hver
- 1/4 kop almindelig ikke-fedt græsk yoghurt
- 6 store jordbær, skåret på tværs
- 2 spsk granola
- 1/8 tsk kanel (valgfri)
Forberedelse
1. Sæt 2 søde kartoffelskiver i en brødrister og skål på højeste indstilling gennem 2 til 3 cykler, indtil de er opvarmet. Gentag med de resterende 2 skiver.
2. Spred hver ristet sød kartoffel med 1 spsk yoghurt. Top med skivede jordbær og drys med granola og kanel.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Brug enhver form for frugt eller yoghurt til at skifte smagen af din søde kartoffelskål!
Andre frugter højt i vitamin C omfatter citrusfrugter, kiwi, brombær, abrikoser og ananas.
For en glutenfri opskrift skal du sørge for at din granola er glutenfri.
Til mejeriprodukter eller veganer, brug kokos eller soja yoghurt i stedet for den græske yoghurt.
Madlavning og serveringstips
Se dine søde kartofler i brødristeren for at sikre, at de ikke brænder. Afhængigt af din brødrister kan det tage mere end 3 cyklusser for dem at lave mad. Hvis du laver et stort parti, kan du også holde dem under slagtekyllingen i et par minutter på hver side.