Substitute tortilla chips til veggie chips eller andre muligheder
Salty chips, ost, krydret salsa, guacamole, cilantro, creme fraiche og måske nogle refried bønner eller malet kød-disse er for det meste lav-carb valgmuligheder og det gør ikke nachos en high-carb mad. Den carb-ladede skyldige er tortilla chips. Når du har fundet ud af, hvordan du klipper chipet, kan du vende tilbage til at nyde denne carb-venlige snack.
Ligesom med pizza er påfyldningen fint og lav-carb; det er den base, der rejser op carb-watchers overalt.
Tjek de følgende basissubstitutioner, som kan fungere for dig og din smag.
Bagt ost chips
Du kan lave ovnbagte sprøde chips ud af næsten slags ret hård ost, der har mulighed for at smelte. Det eneste problem med ostchips er, at de er så påfyldning, at man ikke kan spise mange.
Grøntsager Chips
Du kan erstatte grøntsager som aubergine , zucchini / anden sommer squash og knoldselleri (selleri rod) til stivelsesholdige fødevarer, som carb-ladet majs eller mel tortilla chips. Der er flere metoder til at lave chips, såsom stegning, bagning og brug af en dehydrator. Bagt chips er sværere at lave end stegning. Chipsne kan være mindre skarpe end stegning, men afbytningen er, at det bliver mindre fedtet.
| Fremgangsmåder til fremstilling af grøntsagschips | Skridt til at tage ved hjælp af aubergine, squash og knoldselleri |
|---|---|
| stegt |
|
| Ovnbagt |
|
| dehydreret |
|
Broiled Grøntsager
Nogle grøntsager kan ikke fungere godt som chips, men kan stadig arbejde for nachos. For eksempel kan du skære paprika i enhver størrelse, du kan lide, og så broil dem. Broiling er meget hurtigere end at lave chips. Små til mellemstore paprika kan skæres, derefter bages i 10 minutter ved 375 F.
Drys paprika med ost og broil, indtil osten er boblende og peberfrugterne er lidt forkullede.
Kål er en anden grøntsag, der kan fungere godt med nacho påfyldning. Rive stykker af kål og drys de stykker med ost. Kog derefter kålen, indtil osten er boblende, og der er en smule kul på kålens kanter.
Fried Tofu
Hvis du kan lide tofu , kan du lave friture tofu chips, smelte ost over dem i ovnen eller mikrobølgeovnen, og top dem med dine yndlings nacho fixings.
Low-Carb Tortillas
En anden mulighed for at prøve som bunden af din nachos er at købe lavt-carb tortillas fra markedet, skære de tortillas i chip-størrelse trekanter og derefter stege dem.
Svinekød
Svinekoteletter synes ikke at være et sundt valg, idet de er lavet af dybfrosne svineskind, men i moderation har denne almindelige junk food faktisk en vis værdi. Denne snack mad har nul carbs, ni gram fedt-43 procent umættede og 17 gram protein, hvilket gør dem mere acceptable end en lille pose kartoffelchips. Denne ikke-carb mulighed er en anden base, som mange mennesker kan lide at sætte deres nacho påfyldning på.
Ledsager til Nachos
Gode akkompagnementer til nachos som refried bønner, guacamole eller bønner dip behøver ikke at bryde carb-banken.
Den følgende liste over sideopskrifter kan hjælpe med at afrunde din måltidsplan.
- Super-Easy Guacamole
- Sukkerfri Margaritas (med eller uden Tequila)