Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 249
Fedt - 26g
Carbs - 10g
Protein - 4g
Total tid 25 min
Prep 20 min , koge 5 min
Serveringer 8 (1/4 kop hver)
Denne lav-carb chokolade ganache opskrift er en chocoholic drøm gå i opfyldelse .
Traditionelt er ganache lavet med halv chokolade og halvkrem. Konsistensen afhænger dog af den type chokolade og sødemiddel, der anvendes, især når du bruger usødet chokolade, som du vil i denne opskrift.
Denne sukkerfri lav-carb chokolade ganache kan bruges til at lave trøfler eller en chokoladesauce, afhængigt af hvor meget creme er i dem.
ingredienser
- 1 kop tung fløde
- 1 tsk vanille
- 1/4 tsk salt
- 2 pakker stevia
- 8 ounces usødet mørk chokolade, brudt i 1/2-tommer stykker
Forberedelse
- Opvarm 1 kop tyk creme, 1 tsk vanilje, 1/4 tsk salt og et kunstigt sødemiddel svarende til 1 kop sukker, indtil der er dannet bobler. Fjern fra varme.
- Tilsæt 8 ounces usødet chokolade stykker og lad smelte, omrør lejlighedsvis. Tilsæt sødestof.
- På dette tidspunkt kan du lade blandingen afkøles til stuetemperatur, og så kan den rulles i bolde som basen af trøfler (som du derefter kan rulle i nødder, kokos eller kakaopulver), eller du kan bruge det som base til en sovs ved at tilføje creme, indtil det er den konsistens, du vil have.