Chia frø er en god kilde til fiber og omega-3 fedtsyrer
Chia frø kan være lille, men de tilbyder stor ernæring i form af omega-3 fedtsyrer og kostfiber. Er der nogen bivirkninger ved at spise chia frø?
Clues om, om chia frø har nogen negative bivirkninger, kan indsamles fra nogle randomiserede kontrollerede forsøg, der undersøger frøernes evne til at øge energi eller vægttab .
Undersøgelser af Chia Frø
Lederforfatter af to sådanne forsøg, direktør for Appalachian State University's Human Performance Laboratory, David Nieman, siger, at emner i et forsøg blev givet 6 ts (50 g) af jorden eller hele chia frø i vand dagligt - i to 25 g doser på tom mave .
I løbet af 12-ugers undersøgelsesperioden blev deltagerne undersøgt om sult og energi, og også for symptomer på fordøjelsesbesvær såsom halsbrand, forstoppelse, oppustethed, kvalme eller diarré.
På trods af det faktum, at den eksperimentelle dosis chia frø udgjorde næsten 19 gram ekstra fiber hver dag, skriver Niemans team, at emnerne ikke lider fordøjelsesproblemer, uanset om de fik chia frø som supplement eller en placebo bestående af jord eller hele valmuefrø .
I 2009-undersøgelsen, der blev offentliggjort i Ernæringsforskning , undersøgtes, om der blev brugt 50 gram chia frø hver dag, ville det resultere i betydeligt vægttab . Det gjorde det ikke.
Ifølge Wayne Coates, professor og forfatter af Chia: Den komplette vejledning til Ultimate Superfood skriver, at kramper kan skyldes at spise et stort antal chia frø, fordi frøene absorberer vand fra maven under fordøjelsen. Han anbefaler at øge dit vandindtag for at kompensere for denne reaktion.
Hvad med sunde bivirkninger?
En gavnlig bivirkning ved at tilføje chia frø til din kost er, at de kan bidrage til at forbedre blodniveauet af visse sunde fedtsyrer, som foreslået i en af Niemans studier, en undersøgelse udgivet i 2012 i Journal of Alternative and Complementary Medicine .
Blandt 62 overvægtige, men ellers sunde postmenopausale kvinder, havde de, der indtog 25 gram af jorden chia frø daglig, øgede niveauer af alfa-linolensyre (ALA) og eicosapentaensyre (EPA) i deres blod. Brede sygdomsmarkører, dog (som blodtryk eller betændelse) var ikke forskellige mellem de forbrugende jord, hele eller ingen chia frø overhovedet.
Bundlinie?
Chia frø forbliver en sund kilde til fiber og omega-3 fedtsyrer og kan hjælpe dig med at tabe sig, fordi de absorberer vand, og vand i fødevarer har vist sig at tilfredsstille længere tid end vand forbruges med et måltid. Du kan sandsynligvis føle sig fri til at tilføje chia frø til din anti-aging morgenmad eller grøn smoothie , uden frygt for fordøjelsesproblemer senere. Men hvis de forårsager gas eller intestinal oppustethed, skal du skære tilbage på mængden du spiser hver dag, prøv at øge dit vandindtag , og lad din krop justere sig til den forøgede fiber mere gradvist.
Relaterede artikler:
- Hvorfor spise dit vand er mere tilfredsstillende end at drikke det
- Hvilke er sundere: hvide eller sorte chia frø?
- Hvordan høste de sundhedsmæssige fordele ved chia frø
Kilder:
Coates, Wayne. Chia: Den komplette guide til den ultimative superfood. Sterling Publishing. 2012.
David Nieman, direktør for Human Performance Laboratory, Appalachian State University. Interview gennemført 30. april 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia frø fremmer ikke vægttab eller ændrer sygdomsrisikofaktorer hos overvægtige voksne." Nutr Res . 2009 juni; 29 (6): 414-8
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Chia frø tilskud og sygdomsrisikofaktorer hos overvægtige kvinder: en metabolomik undersøgelse." J Altern komplement Med. 2012 jul; 18 (7): 700-8.