Gulerodskalorier og ernæringsfakta

Gulerodsfordele og madlavningstips

Hvis du kan lide crunchy snacks, gulerødder kan være den perfekte behandler. Kalorier i gulerødder er relativt lave, og de er enkle at forberede og nemme at pakke som en snack. Gulerod ernæring fakta afslører, at denne mad er en smart en at holde i dit køkken.

Kalorier i gulerødder og ernæringsfakta

Gulerødder er en sund, crunchy treat. Vægten er høj i fiber og en enkelt servering gulerødder indeholder kun 30 kalorier. Ikke dårligt, ikke? Men det er, hvis du kun spiser en enkelt servering. En enkelt servering kan være en lille håndfuld gulerødder eller en stor gulerod. Men kalorier i gulerødder kan tilføje hurtigt, hvis du lægger dukkert og spiser dem tankeløst.

Low carb dietere og mennesker, der har brug for at begrænse kulhydratindtaget, kan også være bekymrede for carbs i gulerødder . Der er seks gram carbs pr. Gulerod og tre gram sukker, mere end mange andre grøntsager. Men gulerødder giver også fiber. Så du får kun 4,5 netcarbs pr. Gulerod.

Sundhedsmæssige fordele ved gulerødder

Selvom gulerødder tilføjer sukker til din kost, giver den nemme at spise veggie også sundhedsmæssige fordele. Gulerødder er en fremragende kilde til vitamin A. Ifølge National Institutes of Health er vitamin A afgørende for synet og hjælper kroppen med cellevækst, immunfunktion, reproduktion og sund kommunikation mellem dine celler.

Gulerødder er en god kilde til thiamin, niacin, vitamin B6, folat og mangan. Derudover er gulerødder en meget god kilde til kostfiber (god til vægttab), vitamin C, vitamin K og kalium.

Sådan skæres kalorier i gulerødder

Problemet med gulerødder er, at de er lette at overvære. Selvfølgelig, hvis du vil overvælde enhver mad, er gulerødder sandsynligvis en af ​​de bedre muligheder.

Men hvis du forsøger at tabe sig, er det vigtigt at lære at spise hver mad i moderation. Og hvis du overvurderer gulerødder og dukkert , så kan du nemt forbruge en dags værd af kalorier i et enkelt møde.

Hvis du snacker på gulerødder, så prøv at undgå at dyppe dem ind i et højt kalorieindhold. Kalorierne i løg dip, for eksempel, kunne være højere end kalorierne i et helt måltid, hvis du ikke ser, hvor meget du spiser. Husk at selv sunde snacks kan være dårlige for din kost, når du tilføjer saucer, dips og krydderier.

Hvis du forsøger at tabe sig ved at skære carbs , kan du springe over gulerødder, fordi de er højere i sukker end andre snackgrøntsager. Men hvis du sammenligner 4 gram sukker i gulerødder til en frugtdisplay som en banan , en appelsin eller et æble, som hver indeholder 20-30 gram sukker, så ser gulerødderne ikke så dårligt ud. Hvis du er bekymret for sukker i gulerødder, bland din vegetabilske snackpose med andre crunchy snacks som selleri eller broccoli. På den måde kommer du til at forkæle i en crunchy treat uden at spore din kost.

Plukning og opbevaring af gulerødder

De fleste eksperter anbefaler, at du køber gulerødder med toppe, der stadig er fastgjort til optimal friskhed. Men disse er ikke tilgængelige overalt, og ikke alle har tid til at skære og forberede gulerødder derhjemme.

Så nogle sunde snackere vælger gulerødder i stedet.

Baby gulerødder er simpelthen mindre gulerødder, der er skåret fra større gulerødder. Baby gulerødder er normalt allerede vasket og rengjort, så du kan spise dem lige fra posen, hvilket gør dem til en god og sund snack.

Gulerødder skal opbevares i køleskabet for at bevare smagen, friskheden og tekstur. Gulerødder kan frosne, men at sætte dem i fryseren kan ændre grøntsagens tekstur.

Gulerod Opskrifter og sunde måder at forberede

Gulerødder kan skrælles og skiver for at blive spist rå. De er velsmagende solo eller med en sund dukkert, som hummus. Du kan også rive gulerødder og tilsæt dem til en salat eller et solidt indpakning til en skarp sødme.

Hvis du kan lide at lave mad og gerne prøve at lave gulerodsopskrifter, så prøv nogle af disse krydrede eller søde retter.

• Sund Gulerodssuppe
• Sund Morot Muffin Opskrift
• Dampede gulerødder med hvidløg-ingefær smør