Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 97
Fedt - 8g
Carbs - 6g
Protein - 3g
Total tid 8 min
Prep 8 min , koge 0 min
Serveringer 20
Advarsel: Disse kanel citron kokosnød salighedskugler er nogensinde så lidt vanedannende. Men det er okay, fordi hver enkelt har lige under 100 kalorier og kun 3 gram sukker, så du kan bruge din egen bedste dømmekraft på hvornår du skal forkæle.
Vil du vide nøglen til at holde sukkeret så lavt? Den usædvanlige, men lækre parring af kanel og citronskal. Hvis du elsker citron og kanel, og du har aldrig prøvet denne kombinationsboks før, bliver du tilsluttet!
Udover at være lavt sukker er de også en god kilde til hjerte sunde mono- og flerumættede fedtstoffer . Plus, de er super nemme at lave? Den sværeste del er at citere citronen, men du kan stadig være noshing på under 10 minutter flade perfekt, når du ønsker lidt noget sødt!
ingredienser
- 2 kopper fint mandelmel
- ¼ kop ren ahornsirup
- 2 spsk mandelolie
- 2 teskefulde citronskal eller til smag
- 1 tsk jord kanel, eller smag
- ¼ tsk havsalt eller bordsalt
- ¼ kop strimlet usødet kokosnød
Forberedelse
- Kombiner mandelmel, ahornsirup, mandelolie, citronskal, kanel og salt i en fødevareprocessorskål. Proces, indtil blandingen er godt kombineret og lidt klæbrig.
Læg en stor plade eller et lille bageplade med plastfolie og opdele dejen i 20 stykker. Rul hvert stykke ind i en bold.
Placer strimlet kokos på en lille tallerken og rul hver kugle i kokosen, og vend derefter tilbage til plade eller bagplader. Kan serveres med det samme eller opbevares i køleskabet, indtil det er klar til at spise.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan erstatte mandelolie til enhver neutral smag af vegetabilsk olie eller flydende kokosolie . Du er velkommen til at tilføje ekstra citronskal og kokosnød, hvis du ønsker det. Start med anbefalede mængder, og tilføj derefter flere efter behov.
Madlavning og serveringstips
Du kan lave en stor del af disse og opbevare dem i en godt lukket beholder i fryseren. Nyd dem frosne, eller tina dem lidt i køleskabet, før de serveres. Disse lykkelige bolde er perfekte til dessert eller en eftermiddagsmad med en kop te.