Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 178
Fedt - 10g
Carbs - 24g
Protein - 3g
Total tid 60 min
Prep 35 min. , Koge 25 min
Serveringer 12 (1 brownie hver)
Anstændigt glutenfri bagværk er svært at komme med, da mange opskrifter er komplicerede og har svært ved at finde ingredienser. Disse brownies er en chokolade elskere drøm. De er nemme at lave og fyldt med rig kakao godhed . De er også lavet til at være lavere i fedt ved at erstatte noget af olien og smør med usødet æbleauce.
ingredienser
- ½ kop all-purpose glutenfri bagning mix, såsom King Arthur eller Bob's Red Mill
- ½ kop usødet kakaopulver
- ¼ tsk bagepulver
- 1/8 tsk bagepulver
- ½ tsk kosher salt
- 4 spsk usaltet smør, smeltet og svagt afkølet
- ½ kop usødet æbleauce
- 3/4 kop granulat
- 2 spsk canola olie
- 2 store æg
- ½ kop halv-søde chokolade chips
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- Spray en 9 × 9-tommers firkantet bageplade med madlavningsspray og sæt til side.
- Kombiner glutenfri bageblanding, kakao, bagepulver, bagepulver og salt i en skål; visp godt og sæt til side.
- Placer smeltet smør i en stor skål og visp i æbleauce, sukker og olie.
- Pisk i æg en ad gangen.
- Tilsæt kakao-blandingen og rør forsigtigt med en træsked, indtil den kombineres.
- Til sidst blandes i chokoladechips.
- Overfør blandingen til tilberedt bageplade.
- Bages i 20 til 25 minutter eller indtil et tandstikker kommer ud rent fra midten.
- Lad afkøles i mindst 20 minutter, før der skæres i små firkanter.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Mange glutenfri bageblandinger er lavet af glutenfri hele korn og proteinrige bønner, hvilket betyder, at der er mere fiber.
Til lidt knap tilføj en håndfuld hakkede valnødder til røret. De vil tilføje kun en lille smule god-for-dig-omega-3 fedtsyrer .
Madlavning og serveringstips
Server disse brownies bites i små cupcake wrappers arrangeret på en stor plade. Disse brownies er en anstændig størrelse, men kan skæres i mindre bid, som så har mindre end 90 kalorier hver.
Varm i mikrobølgeovnen i 15 sekunder og derefter top med en lille scoop is til en lækre brownie sundae.