Et superfood frø fyldt med protein og omega-3s
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) er en plante, der producerer store spiselige frø rig på omega-3 fedtsyrer og protein. Native til Peru, sacha inchi er også kendt som sacha jordnødde, jungle peanut eller Inca jordnødde. De næringsdigtige frø bliver ofte brugt let ristet og hel, og du kan finde dem inkorporeret i proteinpulver og korn, eller lavet til madlavningsolier og kosttilskud.
Sacha inchi olie er ofte spioneret som en rig kilde til E-vitamin og alfa-linolensyre, en plantebaseret omega-3 fedtsyre, der findes i lignende niveauer i hørfrøolie.
Hvorfor bruger folk Sacha Inchi?
Sacha inchi smager nutty og kan spises som en snack eller tilføjes til en række retter. Med højt indhold af omega-3'er og protein bliver de ofte forbrugt af mennesker på vegetarisk eller vegansk kost.
Ofte markedsføres som en "superfood", sacha inchi siges at tilbyde en række sundhedsmæssige fordele. Nogle fortalere tyder på, at forbrugende sacha inchi kan hjælpe med at reducere overskydende abdominal fedt og fremme vægttab . Desuden hævdes sacha inchi at bekæmpe depression, reducere kolesterolniveauer, forebygge hjertesygdomme og hjælpe med diabetesbehandling.
Anvendt topically, olien bruges til hud og hår i ansigtsolie, ansigtscreme eller hårolie.
Forskningen om Sacha Inchi: Kan det virkelig hjælpe?
Trods den lange brugs historie har sacha inchi været fokus for meget få videnskabelige undersøgelser.
Her er et kig på den tilgængelige forskning om de potentielle sundhedsmæssige fordele:
1) højt kolesteroltal
Foreløbig forskning tyder på, at sacha inchi kan være til nytte for mennesker med forhøjet kolesterolniveau. For en pilotundersøgelse udgivet i den peruanske journal Revista Peruana de Medicina Eksperimentelle og Salud Pública i 2011 tildelte forskere 24 personer med højt kolesteroltal til fire måneders behandling med varierende doser sacha inchi olie.
Selv om resultaterne viste, at sacha inchi-olie syntes at have gavnlige virkninger på kolesterolniveauerne, konstaterede undersøgelsens forfattere, at der skal udføres mere forskning for at evaluere effektiviteten og sikkerheden af sacha inchi.
2) vægttab
En undersøgelse offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry i 2002 viste, at sacha inchi er usædvanligt højt i tryptophan, en aminosyre, der er afgørende for produktionen af serotonin (et nervesystemkemikalie involveret i regulering af appetitten). I teorien kan sacha inchi bidrage til at fremme vægttab ved at øge serotoninproduktionen og som følge heraf holde appetitten i kontrol og reducere fødeindtaget. Der er dog i øjeblikket mangel på kliniske forsøg på brugen af sacha inchi og dets effektivitet som et vægttab.
Hvad skal man vide, før man prøver det
Sacha inchi er bredt tilgængelig til køb online, og findes i mange butikker med naturlige fødevarer.
Mens sacha inchi generelt betragtes som sikkert for de fleste mennesker, når de indtages i små mængder som en fødevare, er der ikke meget kendt om virkningerne af regelmæssigt eller langsigtet forbrug af sacha inchi i tilskudsform.
Allergiske reaktioner på sachi inchi har været kendt for at forekomme. Selvom Sacha inchi-olie også kan resultere i kvalme og højere HDL-kolesterol.
Hvis sacha inchi hæver kroppens serotoninniveauer, kan det interagere med kosttilskud eller medicin, såsom antidepressiva, der også øger serotonin og øger risikoen for serotoninsyndrom (en sjælden men alvorlig tilstand).
Takeaway
Selvom det er for tidligt at anbefale sacha inchi som en behandling for enhver sundhedsmæssig tilstand, er det muligt, at spise sacha inchi frø eller olie som en del af en afbalanceret diæt kan bidrage til at forbedre det generelle helbred.
Mens sacha inchi kan bidrage til at øge dit indtag af omega-3 fedtsyrer, kan andre fødevarer (såsom linfrø og olieholdige fisk som laks, tun, sardiner og sild) også hjælpe dig med at få din udfyldning af omega-3'er.
Kilder:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Kemisk karakterisering af Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) olie. J Agric Food Chem. 2011 Dec 28; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Virkning af sacha inchi olie (plukenetia volúbilis l) på lipidprofilen hos patienter med hyperlipoproteinæmi. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 dec; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Et randomiseret, dobbeltblindet placebokontrolleret studie vedrørende accept, sikkerhed og effekt af oral administration af sacha inchi olie (Plukenetia volubilis L.) hos voksne mennesker. Food Chem Toxicol. 2014 marts, 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolering, oprensning og biokemisk karakterisering af et nyt vandopløseligt protein fra Inca-jordnødde (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 aug 14; 50 (17): 4906-8.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.