Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 71
Fedt - 3g
Carbs - 9g
Protein - 2g
Total tid 30 min
Prep 10 min , koge 20 min
Serveringer 12 (1 ægrulle hver)
Denne opskrift tager en kinesisk hæftning , æggetrullen, til et sundere plan, da det bliver denne traditionelt stegte, kødfyldte fingermad i en bagt vegetarisk udgave. Fyldt med en grøn og rødkål og gulerodssaft, hver ægrulle tilbyder en stærk cruciferous vegetabilsk punch til hjernens sundhed. Slægten kastes med en lys og smagfuld sauce, der tilføjer smag med minimale ingredienser.
Papir tynde æggetruller er kun 55 kalorier hver fyldt. Belastet med veggies, de er en stor fedtfattig ledning til fiber og plantebaseret godhed for et sundt sind og krop.
ingredienser
- 12 ægrulleindpakninger
- 4 kopper kål og gulerodslak
- 2 spiseskefulde lavnatrium sojasovs
- 1 spsk sesamolie
- 1/4 tsk jord ingefær
- 1 tsk rå honning
- 1 spsk risvineddike
- 1/4 kop sesamolie til børstning (valgfri)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- Placer æggestrømpebåndene i en diamantform (med spidse kanter på toppen og bunden) på et foret bakkeark.
- Sæt slawen i en medium skål. Pisk sojasovs, olie, ingefær, honning og eddike i en lille skål. Drizzle sauce over slaw og kaste indtil belagt.
- Sæt en lille skefuld af slaw-blandingen på midten af hver wrap. Fold nederste hjørne over påfyldning; Rul straks halvvejs for at dække påfyldningen. Fold begge sider, venstre og højre, tæt mod fyldningen; rul over resten af vejen til øverste hjørne. Læg rulleflappen ned på bagepladen. Pensle toppe med olie, hvis det ønskes. Bages i 15 til 20 minutter eller indtil toppe er let brunede.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Fyld æggetrullerne med en række grøntsager, frugter og kød. Du kan vælge makuleret kylling, flakede fisk, rejer, jordalkalkon eller svinekød til at lave et proteinfyldt måltid. Tilføje barberede spire, broccoli rabe, julenede paprika, basilikum eller courgette til et knækket twist.
Til en sød smag, tilsæt bær eller skiver fersken eller pærer. Kast i sojabønner, sorte bønner eller snap ærter for at tilføje en fiberfyldt, proteinfyldt bid.
Tilsæt varme med et tip af Sriracha eller varm sennep til slaw-blandingen.
Madlavning og serveringstips
Serveres med en honning sennep eller sød og sur dipping sauce.
Køle resterende ægruller i en lufttæt beholder i op til tre dage. Genopvarmning i ovnen i 5 til 10 minutter eller mikrobølgeovn på høj i 60 sekunder.