Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 117
Fedt - 7g
Carbs - 4g
Protein - 11g
Total tid 60 min
Prep 15 min , koge 45 min
Serveringer 8
Denne spinat gryderet er let at lave og osteagtig, men alligevel let. Denne opskrift kan erstatte din traditionelle spinatdip forretter. Ved at bruge cottage cheese og feta i stedet for flødeost og cheddarost i denne opskrift sparer du fedt og kalorier, men giver en lignende smag og tekstur. Bages dette i ovnen, eller brug en langsom komfur til at komme fremad. Nyd som en entré, forretter eller snack.
ingredienser
- 2 10-ounce kasser frosset hakket spinat
- ¼ hakket løg
- 1 tsk olivenolie
- 1 8-ounce pakke cottage cheese, low-fat 2%
- ½ kop fetaost
- ½ kop Monterey jack ost
- 2 æg
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk krydret salt eller anden krydderi blanding til smag
- 1 tsk citronsaft
- 2 spiseskefulde revet parmesanost, hård (ikke den tørrede form i en dåse)
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 350F.
2. Afrim spinat i æskerne eller i en 2-kvarts gryde.
3. Steg kiksede løg i olie, indtil de er gennemsigtige og begynder at blødgøre.
4. Bland alle ingredienser med undtagelse af parmesanost i gryden. Drys Parmehøne på toppen.
5. Bages i 40-45 minutter, eller indtil kniven er indsat i midten, kommer ren ud, og osten på toppen begynder at brune. Lad stå i 10 minutter.
Serveres varm med crudites eller chips efter eget valg.
Ingrediens udskiftninger og madlavningstips
Denne opskrift er let at tilpasse, så hvis du har bestemte krydderier eller salat dressing krydderier, som du kan lide, er du velkommen til at tilføje dem. For eksempel kan du tilføje ½ teskefuld kinesisk Five Spice Powder eller et andet krydderi-mix for at give spinatgryden en dybde. Det er ikke usædvanligt at tilføje tørret ranch dressing mix eller tørret vegetabilsk suppe mix til opskriften for at give din spinat gryde en særskilt smag.
Taler om krydderi, kan du gøre denne spinat dip krydret også. Tilsæt noget spark til denne spinatfad ved at tilføje jalapeno peberfrugter, rød peberfling eller cayenne peber. Du skal blot tilføje disse, når du laver løg.
Spinat er fuld af jern, folat og fiber, men hvem siger, at du ikke kan tilføje mere. Tilsæt ristede kronhjertes hjerter, broccoli, gulerødder eller zucchini for at øge foderets næringsværdi. I stedet for kiks, majschips eller brød serveres med agurker, jicama, blomkålfloretter eller paprikastrimler.
Kale kan erstattes af spinat, hvis du vil prøve forskellige grønne med denne opskrift. En anden fremragende tilføjelse er frisk hvidløg til ekstra smag. En kop kogt quinoa eller hakket kyllingebryst kan også føjes til denne opskrift for at øge proteinet, selvom den græske yoghurtaddition i denne opskrift giver masser af det.