Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 272
Fedt - 13g
Carbs - 29g
Protein - 11g
Total tid 17 min
Prep 5 min , koge 12 min
Serveringer 2 (1/2 quesadilla hver)
En quesadilla behøver ikke altid mexicansk flare. Dens alsidighed er meget ønsket. Der er nok ingredienskombinationer til rådighed for at du kan nyde en uden at kede sig.
Denne quesadilla opskrift pakker i klassiske Middelhavet pluk: oliven, fetaost, peberfrugter, grønne og urter. Åbn en dåse af kikærter til hurtig fiber og yderligere protein-fornødenheder til enhver påfyldning vægttab måltid.
Selvom det er fyldt med sunde ingredienser, skinner denne opskrift ikke på osten. Mellem feta og mozzarella får du lige den rigtige mængde smeltet gooeyness til under 300 kalorier pr. Portion.
ingredienser
- 1/2 spiseskefuld olivenolie
- 1/2 lille løg, fint tærte
- 1/4 medium orange paprika, skåret i strimler
- 1/2 lille tomat, hakkede
- 1/2 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk tørret basilikum
- 1/4 tsk kosher salt
- 2 medium hvede tortillas
- 1/2 kop hakket spinat
- 4 sorte oliven, skåret i runder
- 1/4 kop dåse kikærter, lidt knust med en gaffel
- 1 spiseskefuld smuldret fetaost
- 1/4 kop strimlet fedtfattig mozzarellaost
- Drys røde peberfrugter (valgfrit)
Forberedelse
- Varm olivenolie i en lille stegepande over lav-medium varme. Tilsæt salte, rød peberfrugt, tomat, oregano, basilikum og salt. Rør lejlighedsvis og kog indtil løg og peber blødgør lidt, ca. 4 til 5 minutter. Overfør blandingen fra stegepanden til en lille skål.
- Placer en hel hvede tortilla i samme stegepande over lav-medium varme. Top med spinat, blandingen i skålen, oliven, kikærter, feta og drys med mozzarella og valgfri rød peberflager. Top med den anden fuld hvede tortilla, presser den forsigtigt ned med en spatel.
- Kog, indtil tortillaen er lidt gylden på den ene side, så flip og fortsæt med at lave mad på den anden side, indtil osten er helt smeltet (ca. 3 minutter hver side).
- Fjern quesadilla fra stegepande, skåret i kiler og tjen.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Der er meget wiggle rum, når det kommer til de specifikke sorter af ingredienser, der anvendes. For eksempel skal du bruge en sjalot eller rødløg i stedet for en gul, enhver farve peberfrugt, soltørrede tomater i stedet for friske, friske urter i stedet for tør eller kale i stedet for spinat. Du kan endda bruge en anden tortilla, som en spinat eller tomatbaseret.
Spred en spiseskefuld hummus på bunden tortilla for lidt ekstra protein og fiber, eller brug hummus i stedet for kikærter.
Madlavning og serveringstips
Tjek etiketten Næringsfejl, når du vælger en tortilla, der skal købes. Du vil gerne maksimere fiber til at skabe et påfyldning vægttab måltid.
Til et komplet måltid serveres med lavt kalorieindhold som almindelig salsa eller to spsk guacamole eller sammen med 3/4 kop kale tranebærsalat .
En håndfuld forårsblandingsgrønne kastet i citronsaft og en knivspids saltarbejder, ligesom en servering af tomatbassilsuppe .