Skal du spice op til slank ned?
Capsaicin, forbindelsen i chili peber, der gør dem krydret, siges at støtte vægttab. Forsøgspersoner hævder, at dette naturlige stof kan hjælpe med at fremskynde stofskiftet og reducere fedtvæv, samt bremse overspisning ved at tømme din appetit.
Forskningen om capsaicin og vægttab
Mens videnskabsmænd endnu ikke har bekræftet, at capsaicin kan tjene som vægttab, tyder nogle tidlige undersøgelser på, at dette krydrede kemikalie kan være til nytte, hvis du forsøger at slanke sig.
For en rapport, der blev offentliggjort i Appetit i 2014, formidlede forskere tidligere offentliggjorte kliniske forsøg, der undersøgte de potentielle fordele ved capsaicinforbindelser om energiindtag. I deres anmeldelse fandt rapportens forfattere bevis for, at forbrug af mindst 2 mg capsaicinforbindelser (kendt som capsaicinoider) før et måltid reducerede energiindtaget med 74 kalorier under måltidet.
Her er et kig på flere andre resultater fra undersøgelser om capsaicin og vægttab:
Appetit
Mekanismen bag capsaicins påståede satiating effekt kan tilskrives en ændret præference for kulhydratrige fødevarer over fødevarer med et højere fedtindhold ifølge Appetit- undersøgelsen.
I en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2016, fremmer capsaicinindtaget forsøget, men påvirker ikke niveauerne af mæthedshormonerne glukagonlignende peptid-1 (GLP-1) og peptid YY (PYY). I stedet foreslår forskerne, at capsaicin-induceret mæthed kan relateres til øgede gastrointestinale symptomer, såsom smerte, en brændende fornemmelse, kvalme og oppustethed.
Metabolisme
Forbruget af capsaicin og de nonpungent forbindelser i chili peber (kendt som capsinoider) kan øge energiforbrug og fedtoxidation ifølge en rapport offentliggjort i kritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring . Forskere gennemgik tidligere offentliggjorte undersøgelser og fandt, at i undersøgelser, hvor deltagerne havde et gennemsnitligt legemsmasseindeks (BMI), der lå under overvægt eller overvægt, havde indtagelse af capsaicin eller capsinoider øget energiforbrug og viste tegn på øget fedtoxidation.
Kropsfedt
Ud over at reducere energiindtag indikerer foreløbig forskning, at capsaicinindtag kan reducere måleforholdet mellem midter og hofter. I en undersøgelse offentliggjort i Appetit i 2017 viste forskerne, at capsaicinindtaget med 2 mg dagligt øgede midje-til-hofteforholdet på seks uger sammenlignet med højdosis capsaicin indtagelse eller placebo. Kroppssammensætningen blev imidlertid ikke signifikant påvirket.
Mulige bivirkninger
Selvom capsaicin generelt betragtes som sikkert, når det indtages i moderation i fødevarer, kan capsaicin-tilskud forårsage bivirkninger som maveirritation, mavesmerter, oppustethed og forværring af sår og halsbrand.
Højt indtag af capsaicin kan imidlertid medføre negative helbredseffekter. For eksempel er der en vis bekymring for, at forbrugende store mængder capsaicin fra chili peber kan øge risikoen for mavetarmskræft. (Lavt indtag af capsaicin synes imidlertid at beskytte mod mavekræft ifølge en analyse.)
Derudover kan capsaicin kosttilskud interagere med visse lægemidler (herunder aspirin og blodfortyndende lægemidler) og kosttilskud. De bør ikke tages inden for to uger efter en planlagt operation.
Der er også en vis bekymring for, at brugen af capsaicin kosttilskud eller topisk capsaicin kan udløse koronar spasmer og øge risikoen for hjerteanfald hos nogle mennesker.
Det er vigtigt at huske på, at sikkerhed for kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande, eller som tager medicin, ikke er blevet fastslået.
Takeaway
Selvom det er for hurtigt at anbefale capsaicin kosttilskud (eller et højt indtag af chili peber) til vægttab, kan øget capsaicinindtag noget ved at tilføje chili peber, cayenne peber eller paprika i små mængder til din madlavning, være til gavn for dit generelle helbred ( delvis på grund af forbindelsens antioxidante virkninger).
Hvis du stadig overvejer anvendelsen af capsaicin kosttilskud, skal du sørge for at kontakte din sundhedspleje først for at se, om det er rigtigt for dig.
Kilder:
> Urbina SL, Roberts MD, Kephart WC, et al. Effekter af tolv uger af capsaicinoid-tilskud på kroppens sammensætning, appetit og selvindberettet kaloriindtagelse hos overvægtige individer. Appetit. 2017 juni 1; 113: 264-273.
> van Avesaat M, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS, et al. Capsaicin-induceret mæthed er forbundet med gastrointestinal nød, men ikke med frigivelsen af mæthedshormoner. Am J Clin Nutr. 2016 feb; 103 (2): 305-13.
> Hvilling S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Kunne capsaicinoider hjælpe med at understøtte vægtstyring? En systematisk gennemgang og meta-analyse af energiindtagsdata. Appetit. 2014 februar; 73: 183-8.
> Zsiborás C, Mátics R, Hegyi P, et al. Capsaicin og capsiate kan være passende midler til behandling af fedme: En meta-analyse af humanstudier. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 21 december: 1-9.
> Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.