De fleste af disse fastfood og hurtige afslappede restauranter tilbyder noget glutenfrit
Den voksende popularitet af den glutenfri diæt betyder selv hurtigmat restaurant kæder-som har tendens til at have smukke glutenfyldte menuer-hopper på bandwagon, giver flere muligheder for dem af os med cøliaki eller glutenfølsomhed uden celleiacens.
Bare vær forsigtig: Risikoen for krydskontaminering i fastfood restauranter, selv dem med glutenfrie menuer, er ekstremt høj, og det er usandsynligt, at folkene bag disken eller i køkkenet er blevet trænet for at undgå det. Hold din ordre enkel og dine instruktioner eksplicit for de bedste resultater.
Her er en alfabetisk rundown af fælles fastfood restaurant kæder og deres glutenfri menu muligheder.
1 - Arby's
Arby's, der ejes af samme firma som Wendys, har en temmelig omfattende glutenfri menu til en fastfood restaurant.
Hvis du er glutenfri, er det muligt at spise på Arby på de fleste af kødene (uden en bolle selvfølgelig) og på gården salat med stegt kalkun. Chokolade, jamocha hvirvel og vanilje shakes er også opført som glutenfri.
Men i modsætning til Chick Fil A (og ligesom de fleste andre fastfood restauranter) forbereder Arby sine fries i den samme olie, som den koger glutenfødevarer, så Arbys frites og kartoffelkager er ikke sikre. Du skal også arbejde med personen bag disken for at undgå gluten krydskontaminering .
2 - Bonefish Grill
Hvis du kan lide frisk fisk og skaldyr, og du leder efter en mere fornem restaurant (hurtigere afslappet end fastfood), vil du være begejstret med glutenfri menuen på Bonefish Grill-næsten alle skaldyrsretter er naturligt glutenfrie. Den eksklusive kæde, som ejes af moderselskabet i Outback Steakhouse og Carraba's, har steder i næsten 30 stater.
Det er muligt at starte med en af to eller tre appetitvækkere eller en salat, og vælg derefter en fisk og skaldyrsskål (toppet med en af flere saucer) eller en bøf eller kylling hovedretter.
Nogle mulige glutenfrie valg omfatter:
- Edamame og muslinger Josephine appetitvækkere
- Bonefish House Salat eller Classic Caesar Salat (anmodning ingen croutons)
- Valg af grillet fisk med glutenfri sauce (mango salsa eller citron smør)
- Lily's Kylling eller Filet Minion
Dessert tilbyder også et valg: to af de tre desserter på menuen er glutenfrie. Jeg vælger normalt Crème Brûlée, men du kan også bestille den melmeløse macadamia-møtrikbrun med raspberrysauce.
3 - Boston Market
Glutenfri gæster på Boston Market kan bestille et sammenligneligt bredt udvalg af entrees og sider fra kædenes glutenfrie liste. Og du kan have sovs, da det også er glutenfri.
Glutenfri indstillinger omfatter:
- Rotisserie kylling
- Brændt kalkunbryst
- Dampede grøntsager
- Middelhavssalat
- Southwest Sante Fe salat
- Holiday skinke
- Ferie kalkun
Se afsnittet Food Allergy Search på Boston Market's hjemmeside, som giver dig mulighed for kun at liste de glutenfrie menupunkter. Desværre er der ingen glutenfrie desserter.
4 - Burger King
Burger King glutenfri liste indeholder både menupunkter og ingredienser i menupunkter, og det kan være svært at dechiffrere, hvad der på menuen faktisk vil vise sig glutenfri - for eksempel hedder det, at "foråret blander rominsk" og "salat "er glutenfri, men siger ikke, om en forberedt salat ville være sikker. Garden Fresh Salad med Apple og Tranebær og Tendergrill kylling er dog opført som glutenfri.
Pommes frites og pølser er anført som "glutenfri", men listen noterer sig, at de kan være stegte med glutenholdige genstande, som er en deal-dræber.
Listen kan dog stadig give nogle muligheder (især hvis du sulter), hvis den blev koblet sammen med en forståelse af Burger King-medarbejderen. For eksempel kan det være muligt at få en bunless hamburger der med glutenfri frites (bare bekræft at den enkelte placering ikke bruger en fælles frituregryde).
5 - Carrabbas italienske Grill
Du kan måske ikke tænke på italiensk mad som værende særlig glutenfri venlig, men Carrabbas italienske Grill-ejede af samme firma som Bonefish Grill og Outback Steakhouse, med steder i 33 stater - giver masser af gode glutenfrie muligheder.
Begynd dit måltid med en af de to glutenfrie appetitvækkere, kyllingesuppe (anmode om, at der ikke tilsættes pasta) og / eller en salat (spørg din server om at springe over croutonsne og rette det i en ren skål).
Talrige entrees er glutenfrie; Men hvis du vælger en grillet genstand, anmode den uden grillpastaen, og vær opmærksom på at den vil blive kogt på samme grill som glutenholdige genstande. Hvis du er meget følsom, kan du være bedre med en hovedretter, der ikke er kogt på grillen, så spørg din server.
6 - Cheeseburger i Paradis
Cheeseburger i Paradis er ikke teknisk hurtigmat (det ville falde ind i kategorien "afslappet spisning"), men det gør vores liste på grund af sin fremragende glutenfri menu.
På denne ikoniske restaurant, der ejes af sanger Jimmy Buffett, kan du bestille en cheeseburger på en glutenfri bolle med en side af glutenfri frites . Restauranten, der har steder i 16 stater (herunder selvfølgelig Florida), arbejder sammen med Gluten Intolerance Group for at udvikle GF-menupunkter og forhindre krydskontaminering i køkkenet.
Hvis du ikke er i humør for en cheeseburger (eller en hamburger), kan du bestille en af mange entré-størrelse salater, eller potentielt vælge mellem ribben, laks og kylling entrees.
Til dessert er der kun is, men du kan overveje en række ikke-alkoholholdige drikkevarer, herunder en rotølflot. Der er også et par glutenfrie børns menupunkter, herunder pommes frites.
7 - Chick-fil-A
Chick-fil-A giver den bedste glutenfri liste over enhver fastfood-restaurant. I sekssiders dokumentet vises et stort udvalg af menuvalg og indeholder ingredienserne til hver enkelt, så folk med yderligere fødevareallergier eller intolerancer kan bestemme, hvad der er sikkert for dem at spise.
Chick-fil-A glutenfri indstillinger inkluderer:
- Grillet kyllingesandwich på en glutenfri bolle
- Morgenmad hashbrowns (kogt i en dedikeret glutenfri frituregryde)
- Grillet kylling nuggets
- Grillet Salads Salat
- Spicy Southwest salat
- Vaffelfries (kogt i en dedikeret glutenfri frituregryde)
- Frugt kop
- Frostet limonade
Det er muligt at nyde en kyllingesandwich med bolle, flere forskellige salater af salat (med kylling eller uden), et par forskellige morgenmadsprodukter og Chick-fil-As vaffelfries, som er kogte i separate frituregryder (sørg for at tjekke med din individuelle restaurant for at være sikker på fritterstatus).
Når du bestiller, skal du sørge for at lægge en "allergi alarm" på din mad til gluten.
Herudover tilbyder fastfoodkæden grillede glutenfrie kyllingarner og blandet frugt æbleauce på sin børns menu. Chick-fil-A's yoghurtparfait og Ice Dream dessertkål er opført som glutenfri. Mange mennesker rapporterer gode glutenfrie oplevelser på Chick-fil-A.
8 - Chilis Bar and Grill
Chilis Grill & Bar Restaurant, der har steder i hele USA og i 34 andre lande, har en temmelig omfattende glutenfri menu med nogle advarsler. Dette er en anden restaurant, der passer mere til kategorien "afslappet spisning" end fastfood kategorien .
Glutenfri indstillinger på Chili er:
- Belastet bagt kartoffelsuppe
- Caribiske salat med enten kylling eller rejer
- Craft burgere uden boller
- Fajitas med majs tortillas
- Baby tilbage ribben med nogle saucer
- Ancho laks
Chili noterer sig, at dens glutenfri menu er baseret på information fra fødevareleverandører og siger, at det ikke kan garantere manglen på allergener i fødevaren, dels på grund af muligheden for glutenforurening i køkkenet.
9 - Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill, der spænder mellem kløften mellem en fastfood restaurantkæde og en afslappet spisestue, tilbyder et stort udvalg af muligheder for cøliaki eller glutenfølsomhed. Faktisk er alt på Chipotles menu undtagen mel tortillas opført som glutenfri på virksomhedens allergenliste.
Selvfølgelig kan meletortillasene vise sig et problem, hvis du er særlig følsom over for sporing af gluten , da arbejdstagere rutinemæssigt rører dem og derefter kommer ind i beholderne med tortillafyldstoffer.
Derudover bør de der reagerer på destilleret eddike undgå den røde tomatillo salsa (se mere om dette: Er eddike glutenfri? ). Chipotle bemærker også, at alt med majs kan være blevet forurenet af andre korn, før de nogensinde kommer til restauranten (de har naturligvis gjort deres lektier!).
Ellers, hvis du er heldig nok til at have en Chipotle i nærheden, nyd. Bare sørg for at spørge folkene, der laver din mad, for først at ændre deres handsker.
10 - Fem Guys
Denne skræddersyede kæde tilbyder hovedsagelig burgere, hotdogs og fries. Ud over hamburger og hotdogboller indeholder kun tre elementer på Five Guys 'menu gluten: maltmælk, kirsebæraroma og Oreo-cookie-mix-ins (som alle er til kædesmælks shakes).
Fem Guys tilbyder ikke en glutenfri bolle, men du kan bestille din burger indpakket i salat. Alle mulige påfyldninger er sikre. Derudover er kedens frites kogte i en dedikeret glutenfri frituregryde og er sikre.
11 - In-N-Out Burger
Tilhængere af In-N-Out Burger (og der er ganske få i glutenfri samfund) bestil deres burgere "proteinstil" eller indpakket i salat i stedet for i en bolle.
Dette er en så populær genstand (både for glutenfri og for Atkins hengivne), at fast food restaurant-kæden har det opført på sin hemmelige menu. Derudover bør In-N-Out frites være glutenfri og derfor sikker (men aldrig glem at spørge).
12 - KFC
Der er dybest set intet sikkert at spise, der er glutenfri på KFC (med undtagelse af en eller to salater), og kæden har lavet en lille indsats for at imødekomme os. Ærligt, der er meget bedre valg.
13 - McDonald's
McDonald's opretholder ikke en glutenfri menu, der siger i stedet for, at siden ingredienser og leverandører ændres hyppigt, bør personer med bekymringer se tilbage på selskabets hjemmeside. Der kan du finde hvede (men ikke byg og rug) erklæret i deres forskellige ingredienser lister.
Der er en enorm debat i det glutenfrie samfund om, hvorvidt McDonalds frites er glutenfrie. Olien, de er stegt i, indeholder hvedederivater, men McDonald's opretholder friesne selv indeholder ingen gluten, der kan påvises ved tests, der går ned til 3 dele pr. Million. Mange mennesker, der er særligt følsomme, undgår McDonalds frites, især da der er bedre muligheder.
14 - Gamle Spaghetti Factory
På den gamle spaghettifabrik, der har flere steder i 13 stater, behøver du ikke at afstå fra spaghetti og anden pasta. De hurtigrestauranter serverer glutenfri pasta ud fra deres "glutenvenlige" menuer.
Så længe du beder om glutenfri pasta, kan du nyde enhver af Old Spaghetti Fabriks pasta saucer, herunder marinara, rige kød, muslinger, sauteed champignon, Mizithra ost og brunet smør og Alfredo sauce. Du kan også overveje at bestille bagt kylling marineret i hvidløg og citronsaft. Flere af siderne, herunder italiensk pølse i siciliansk stil, er også glutenfrie.
Der er også en børnemenu, hovedsagelig med små portioner af glutenfri pasta. Dessert (hvis du stadig har plads) er begrænset til vanilleis eller spumoni.
15 - Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, med hundredvis af steder i hele USA, repræsenterer en rigtig god og hurtig afslappet restaurant til glutenfri publikum, især under rejsen.
Outback har en omfattende glutenfri menu, fyldt med steaks, skaldyr, salater, sider og en fremragende glutenfri dessert, den flourless Chocolate Thunder from Down Under brownie. Der er også en glutenfri børns menu, med mindre portioner og en glutenfri sundae til dessert.
Glutenfrie muligheder på Outback inkluderer:
- Aussie Cobb salat
- Brisbane Caesar salat (ingen croutoner)
- Rib eye steak
- Victoria's filet mignon
- Perfekt grillet laks
- Alice Springs kylling
- Baby ryg ribben
- Grillet kylling på Barbie
- Belastede Mos kartofler
- Chokolade Thunder fra Down Under
Selvom opmærksomheden på problemet med krydskontaminering kan variere fra sted til sted, er Outbacks personale for det meste veluddannede. Helt klart tale med en leder, før du bestiller, da de fleste steder er optaget i spidsbelastningstider, hvilket betyder, at der kan opstå problemer med krydskontaminering.
16 - PF Chang's China Bistro
PF Chang er en anden favorit hurtig afslappet restaurant til gæster, der spiser glutenfri, og mange glutenfrie diners har haft en god succes med at bestille af kedens dedikerede glutenfri menu.
Valgene omfatter en bred vifte af appetitvækkere, glutenfri ægdråbe suppe, en noodle skål, masser af entree muligheder og endda vegetariske indstillinger. Du kan endda bestille en stor dessert, PF Changs fremragende GF flourless chokolade dome.
Glutenfrie indstillinger hos PF Chang er:
- Chang's kylling salat wraps
- Ægdråbe suppe
- Stegte ris
- Krydret kylling
- Mongolsk oksekød
- Rejer med hummer sauce
- Pad Thai
- Berries and cream shortcake
- Flourless chokolade dome
Alle PF Changs glutenfrie retter serveres på en specialplade med kædenes logo, så du ved, at du får et sikkert måltid. Restauranten bruger glutenfri sojasovs i sine GF-kreationer.
17 - Shake Shack
Denne fastfoodkæde, der er berømt for sine (glutenholdige) kartoffelboller, tilbyder også sine burgere på glutenfrie boller på alle steder undtagen for dem på stadioner og ballparks.
Flere Shake Shack milkshakes indeholder heller ikke glutenbaserede ingredienser, herunder basiske smag som vanilje og chokolade, og mere eksotiske smag som kanel dulce de leche og karameliseret fersken. Du skal kontrollere med personalet for at se, om de kan blande din rystelse ved hjælp af rent udstyr.
Undgå frites, da de er kogte i olie, der deles med glutenholdige fødevarer.
18 - Sonic Drive-In
Hvis du kan lide burgere uden en bolle, kan du bestille en på Sonic Drive In, og frites og tater tots er også glutenfri ifølge Sonic's allergenbord. Dog kan enhver stegt mad (som fries og tater tots) udsættes for glutenholdige varer i delte frituregrydere.
Sonic's shakes, der kommer med et stort udvalg af påfyldninger, kan være en bedre grund til at gå til drive-in fast food restaurant. Mange af de potentielle shake påfyldninger er glutenfrie (med undtagelse af indlysende, som f.eks. Oreos, Malt sirup, og Pie Crumb stykker og ikke så indlysende som Saltet karamel). Sørg for, inden du bestiller en shake, som du beder arbejdstageren om at gøre det i en helt ren mixer.
19 - Taco Bell
I et nøgle til Chipotles popularitet tilbyder Taco Bell nu Cantina Power Bowls, som alle indeholder ris, kød, bønner og grøntsager og er markeret som glutenfri på kædenes hjemmeside.
Hashbrowns betragtes også som glutenfri (selv om de kan være stegte i en fælles frituregryde, så spørg og undgå hvis svaret er ja), ligesom flere sider, herunder sorte bønner, chips og guacamole, chips og nachostesaus, chips og salsa, nachoost Doritos chips og premium Latin ris. Tjek Bell's allergenoplysninger her.
20 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill glæder sig rutinemæssigt til glutenfri pizzaelskere med sin glutenfri menu, der omfatter ost, pepperoni og veggie glutenfri pizza muligheder . Men kæden, med 150 steder i 24 stater plus Washington, DC, tilbyder også et stort udvalg af andre glutenfrie fødevarer.
Når du spiser på Uno, kan du vælge mellem to glutenfrie supper, burgere (uden bun) bøf, laks og kyllingretter, mange glutenfrie sider, flere forskellige salater (sørg for at fortælle din server at udelade croutons og brød sticks, og at blande det i en ren skål) og en ice cream sundae til dessert.
Glutenfri indstillinger hos Uno inkluderer:
- Oksekød chili
- Caesar salat (ingen croutoner)
- Klassisk Cobb salat
- Citron basilikse laks
- Top mørbrad bøf
- Tynd skorpe pizza (ost, pepperoni eller veggie)
Du kan også nyde Redbridge glutenfri øl på Uno Chicago Grill.
21 - Wendy s
Mange mennesker med celiac eller gluten følsomhed hoved til Wendy er som deres første valg, når de søger en glutenfri fastfood restaurant. Ifølge Wendys offentliggjorte glutenfri menu indeholder de fleste eller alle kædenes varemærkebagte kartofler ingen gluteningredienser , og Wendys chili, chokolade og vanilje Frostys findes også på listen.
På Wendys kan du spise salater uden croutoner (forudsat at de ikke er tilberedt med croutoner - aldrig nogensinde vælge croutoner fra salat!), Og de fleste salatforbindelser er opført som sikre. Du kan også bestille en hamburger eller cheeseburger uden bolle. Når du bestiller, skal du være sikker på, at folkene bag disken ved at ændre deres handsker og undgå at komme i kontakt med eventuelle glutenholdige genstande.
På nogle få Wendys steder kan du muligvis spise fransk pommes frites. Du skal kontrollere, om de er stegte i samme olie som glutenholdige varer.
Et ord fra
Som du kan se, er der masser af glutenfrie muligheder derude, selvom du bare stopper for en hurtig snack lige fra motorvejen. Bare sørg for at følge reglerne for bestilling af glutenfri , selvom restauranten du har valgt er en med en glutenfri menu. Du kan aldrig være for forsigtig, når det kommer til den glutenfri diæt.
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hvad skal jeg spise? Faktaark.