Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 244
Fedt - 11g
Carbs - 27g
Protein - 11g
Samlet tid 5 min
Forbered 5 min . Kog 0 min
Serveringer 2 (3/4 kop hver)
Low-FODMAP smoothies kan være en udfordring. Smoothies er ofte afhængige af en masse frugt for at gøre dem tyk, så de kan være meget høje i FODMAPs. Denne vindende kombination af bananer og jordnøddesmør bruger et par tricks til at skabe en cremet smoothie, der er så lækker, at den kan passere som dessert.
De to vigtigste ingredienser til at gøre tykkere smoothies er frosne frugt og malet chia frø. Forbered frosne bananer på forhånd for at få hånden til smoothies. Skræl bananen, knæk det i 6 stykker og opbevar dem i fryseren i en lufttæt beholder eller zip-top taske. Slibning af chia frø i første skridt i denne opskrift øger deres fortykkelsesevne, plus du får nogle plantebaserede omega-3'er .
ingredienser
- 2 teskefulde chia frø
- 1 kop laktosefri yoghurt
- 1 skrællet, frosset medium banan
- 2 spsk jordnøddesmør
- ¼ tsk vanille ekstrakt
Forberedelse
- Tilsæt chia frø til en tør blender (tilsæt ikke til våd blender eller de holder sig til sider) og forarbejdes til et pulver i ca. 30 sekunder. Sluk blenderen. Chia frøpulver kan holde sig til blenderens cover og sider; tryk på siderne eller skrabe ned med en spatel for at samle dem i bunden.
- Tilsæt yoghurt, frosne bananbiter, jordnøddesmør og vanille. Bland i 60 sekunder. Stop og skrab ned blender, flytte eventuelle stykker, der ikke blandede. Dæk og puls blender igen indtil glat, 30 til 45 sekunder.
Ingrediensvariationer og substitutioner
En kop laktosefri kefir kan bruges i stedet for 1 kop laktosefri yoghurt. Smoothie vil være lidt tarter end med yoghurt.
Madlavning og serveringstips
Denne opskrift gør 2 portioner; det er svært at lave mindre i en fuldstørrelsesblender. Del med nogen, eller afkøle halvdelen af den til at spise senere den dag eller i op til 2 dage. Denne smoothie vil forblive tyk, så det er en god fremadrettede morgenmad eller snack.
Tilsæt et par dråber stevia ekstrakt om ønsket, for et strejf af ekstra sødme.
Hvis du ikke har en frossen banan, kan du stadig lave en tyk smoothie ved at afkøle den i 10-15 minutter i køleskabet eller fryseren, før du serverer.