Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 64
Fedt - 4g
Carbs - 8g
Protein - 1 g
Total tid 40 min
Prep 20 min , koge 20 min
Serveringer 4 (ca. 2-3 runder hver)
Hvis du allerede har grillet ud, er denne aubergine en let grillet forretter eller sideskål, der passer godt sammen med en række grillede kød. Jeg kan godt lide at sætte nogle paprika på samme tid.
ingredienser
- 1 medium aubergine, skåret i 1/2-tommer runder
- 1/4 tsk. Koriander frø
- 1/4 tsk jorden spidskommen frø
- klip af sort peber
- 1 spsk olivenolie
- hot pepper (valgfrit, se note nedenfor)
Forberedelse
- Drys aubergine skiver koriander, spidskommen, salt og peber. Drizzle med olivenolie og smør den med dine hænder. Lad sidde i 5 til 10 minutter.
- Grill på en medium varm grill ca. 4 minutter pr. Side.
Hvis du kan lide mere krydderi, vis en lille peber i olivenolien, før du drikker. Aleppo peber er en autentisk mellemøstlig en eller en lille harissa pasta. Cayenne eller anden varm peber virker fint, hvis det er hvad der er på hånden.