Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 175
Fedt - 7g
Carbs - 27g
Protein - 2g
Total tid 45 min
Prep 10 min , koge 35 min
Portioner 4
Denne trøstende bagt æble dessert er en showstopper, og det er i hemmelighed vegan. Æblerne halveres og fyldes med en havre og fuldkornsmel smuldrende topping, hvilket giver dig en dosis opløselig fiber med din dessert.
Plantefoder rig på kostfiber hjælper med at beskytte os mod kræft, specifikt kolorektal cancer. Nogle opløselige fibre kan også hjælpe med at sænke blodsukkeret, hjælpe med insulinfølsomhed og hjælpe med at sænke blodkolesterolet.
Crumble topping bruger olivenolie i stedet for det mere traditionelle smør for at reducere mættet fedtindhold til en mere hjerte-sund behandling. For ekstra dekadence, server med en scoop vaniljeis (brug en mejerifri is, hvis du følger en vegansk kost).
ingredienser
- 1/4 kop havre
- 1/4 kop fuld hvede eller speltmælk
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/4 tsk jord kanel
- knivspids salt
- 2 spsk olivenolie
- 2 mellemstore æbler
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F.
- I en medium skål blandes havre, mel, sukker, kanel og salt sammen. Drizzle i olivenolien og bland med en gaffel eller fingrene, indtil de kombineres og ligner en krumtoppe. Placer i køleskabet, mens du forbereder æblerne.
- Halv æblerne langs deres ækvator og skub den indre frø og kerne ud med en ske eller melonballer.
- Placer skåret side op i en bageplade med en kant (dvs. en 8 x 8 tommer bageplade). Mund smuldrende topping over de skarne æbler.
- Anbring bagningskål i ovnen og hæld vand i panden ca. 1/4 tommer høj. Bages 35 til 40 minutter, indtil æblerne er blødgjort og smuldrepladen er kogt igennem.
- Lad afkøle lidt og tjene.
Ingrediens Substitutioner og Variationer
I sommermånederne kan du prøve dette med ferskner eller nektariner i stedet for æbler. Om efteråret ville pærer gøre en god tilføjelse. For pærerne skal du skære i længderetningen, så de ikke vinkler for meget under bagning.
For en nutty twist på crumble topping, bland i 2 spsk hakket pecannødder eller valnødder. Nødderne tilføjer kalorier, men de tilføjer også protein og hjertesund fedt.
Vil du spise dette til morgenmad? Brug 4 teskefulde brunt sukker i stedet for en kvart kop, og bland i 2 teskefulde hjerte sunde jordfrøfrø eller chia frø til en omega-3 boost . Server med en side af ren græsk yoghurt i stedet for is.
Madlavning og serveringstips
Ophold kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage.
Genopvarmning i ovnen eller mikrobølgeovn.