Hvad du behøver at vide om vitamin K
K-vitamin er et næringsstof, som er nødvendigt for blodpropper. Fundet i en række grøntsager, er vitamin K også tilgængelig i tillægsform eller som creme. Derudover produceres vitamin K af bakterierne, der forer din mave-tarmkanal.
Anvendelser til vitamin K
K-vitamin bruges typisk til at behandle problemer med blodpropper og vitamin K-mangel. I alternativ medicin er også vitamin K-tilskud påstået at fremme knogledannelse og beskytte mod knoglesygdomme som osteoporose.
Derudover tager nogle mennesker vitamin K for at lindre kløe forårsaget af galde cirrhose (en leversygdom).
Fordele ved K-vitamin
Der er endnu ikke tilstrækkeligt videnskabeligt bevis for at understøtte brugen af K-vitamin for enhver tilstand bortset fra vitamin K-mangel og visse blødnings- eller blodpropper i overensstemmelse med National Institutes of Health (NIH).
Nogle studier tyder dog på, at K-vitamin viser løfte om forebyggelse eller behandling af andre sundhedsmæssige problemer. Her er et kig på nogle vigtige fund:
1) Bonesundhed
K-vitamin kan forbedre knoglernes sundhed, ifølge en undersøgelsesrapport fra 2001 offentliggjort i Ernæring. Forstørrelsen af de foreliggende data om vitamin K og knoglesundhed viste gennemgangens forfattere, at vitamin K kan øge knoglemineraltætheden og reducere brudhastigheden hos mennesker med osteoporose. Forfatterne bemærker, at K-vitamin kan være særlig effektivt, når det kombineres med D-vitamin , et næringsstof, der er kendt for at spille en afgørende rolle i knoglemetabolisme.
2) hjertesygdom
Preliminære resultater fra dyrebaserede studier tyder på, at vitamin K kan beskytte mod atherosclerose (hærdning af arterierne). I en 2008-rapport fra Current Opinion i Lipidology er forskerne dog opmærksomme på, at humanbaseret forskning på vitamin K1 og hjertesygdomme har givet blandede resultater.
Fødevarer rig på vitamin K
Leafy grønne grøntsager er en top kilde til vitamin K. Faktisk spiser kun en servering (dvs. en halv kop) af en af følgende fødevarer, der mere end fordobler dit daglige krav til K-vitamin:
- grønkål
- spinat
- grønt greens
- collard greener
- Schweizisk chard
- persille
- sennep greens
Brusselspirer, broccoli og romaine salat er også rige på K-vitamin.
Former af vitamin K
Vitamin K1 (også kendt som phylloquinon) er den naturlige form af vitamin K, der findes i planter. Phytonadion (den syntetiske version af phylloquinon) betegnes dog almindeligvis "vitamin K1" på suppleretiketter. K-vitamin er også tilgængelig i andre former, herunder vitamin K2 (menaquinon) og vitamin K3 (menaphthone eller menadione).
Ifølge NIH er vitamin K1 mindre giftig, hurtigere, stærkere og mere effektiv til visse forhold end andre former for vitamin K. Stadig viser nogle undersøgelser, at indtagelse af vitamin K2 kan give visse sundhedsmæssige fordele, såsom øget beskyttelse mod hjertesygdomme.
I øjeblikket forbyder den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration salg af vitamin K3 i kosttilskud. Injicerbart vitamin K3 anvendes undertiden i medicinske behandlinger, men der er tegn på, at disse injicerbare formler kan forårsage allergiske reaktioner og toksiske virkninger.
K-vitamin er bredt tilgængeligt i cremer, der siges at behandle forskellige hudforhold. Forkyndere hævder, at anvendelse af vitamin K-creme til huden kan fjerne åreknuder, mørke cirkler under øjnene, blå mærker, ar og stregmærker samt behandle rosacea og fremskynde helbredelsen af sår og forbrændinger. I de fleste tilfælde indeholder vitamin K cremer også andre naturlige stoffer (såsom urteekstrakter og plantolier).
Mangel
En meget sjælden tilstand, forekommer vitamin K-mangel, når kroppen ikke korrekt absorberer K-vitamin fra tarmkanalen. Dette problem kan skyldes visse sygdomme (herunder cystisk fibrose, cøliaki og Crohns sygdom), langvarig brug af antibiotika eller blodfortyndende lægemidler eller behandling med hæmodialyse.
Tegn og symptomer på vitamin K-mangel omfatter overdreven blødning og blå mærker.
forbehold
At tage store mængder af K-vitamin kan være skadeligt for gravide og ammende kvinder, patienter, der modtager dialysebehandlinger på grund af nyresygdom, og personer med koagulationsproblemer forårsaget af alvorlig leversygdom. Derudover kan vitamin K interagere med visse kosttilskud (inklusiv coenzym Q10, vitamin E ). Du kan få flere tip om at bruge kosttilskud her.
Brug af K-vitamin til sundhed
Selvom K-vitamin kan hjælpe med visse sundhedsproblemer, kan selvbehandling af en tilstand med K-vitamin og undgå standardpleje have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. Inden du begynder at bruge K-vitamin, skal du tale med din læge for at bestemme en sikker og effektiv dosis. Selvbehandling af en tilstand og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
> Kilder
> American Cancer Society. "K-vitamin". Oktober 2010.
> Erkkilä AT, Booth SL. "K-vitaminintag og aterosklerose." Curr Opin Lipidol. 2008 feb; 19 (1): 39-42.
> Gast GC, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, Witteman JC, Grobbee DE, Peeters PH, van der Schouw YT. "En høj menakinonindtagelse reducerer forekomsten af koronar hjertesygdom." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 Sep; 19 (7): 504-10.
> Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC. "Kostindtagelse af menaquinon er forbundet med en reduceret risiko for koronar hjertesygdom: Rotterdam-studiet." J Nutr. 2004 nov; 134 (11): 3100-5.
> National Institutes of Health. "K-vitamin: MedlinePlus Medical Encyclopedia". Maj 2011.
> National Institutes of Health. "K-vitamin: MedlinePlus Supplements". April 2011.
> National Institutes of Health: Kontor af kosttilskud. " Vigtige oplysninger at vide, når du tager coumadin og vitamin K ". Sidste adgang til maj 2011.
> Weber P. "K-vitamin og knoglesundhed." Ernæring. 2001 okt; 17 (10): 880-7.