Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 220
Fedt - 13g
Carbs - 29g
Protein - 2g
Total tid 25 min
Prep 20 min , koge 5 min
Serveringer 3 (1 kiwi værd hver)
Kiwi frugter er en stor kilde til C-vitamin , og de indeholder en forbindelse kaldet lutein , som kan bidrage til at bevare øjenhelsen. Skiveskåret kiwi er en farverig tilføjelse til en snack eller morgenmad, men har du nogensinde prøvet det dyppet i chokolade og spist til dessert?
Mens flavanolerne i kakaobønner (en ingrediens i chokolade) indeholder antioxidanter, der kan reducere skade på celler, bliver forskningen på chokoladeforebyggende egenskaber blandet. Mange mennesker oplever følelser af glæde, når de spiser chokolade, og at god energi alene er nok til at sige "ja til chokolade!"
Hvis du er en chokolade elsker, omfavne det og tillade dig selv at forkæle i en lille portion, når craving rammer. Jo mørkere chokoladen (tænk 70 procent og derover), den mindre tilsatte sukker den indeholder, så prøv at vælge mørkere end mælkekoacco det meste af tiden.
ingredienser
- 3 mellemstore kiwier
- 1/2 kop mørk, bittersød eller halv-søde chokolade chips
- 1 spiseskefulde kokosolie
Forberedelse
- Linje en plade med et stykke pergamentpapir. Skræl kiwierne og skær i tykke mønter. Valgfrit: læg en popsicle-pind i hver kiwi-mønt. Placer kiwierne på pergamentfodret plade og hold i fryseren i mindst 15 minutter.
- I mellemtiden skal du fylde en lille gryde med 1 tommer vand og bringe til en simmer. Placer chokolade og kokosolie i en varmebestandig skål over puljen af kogende vand og smelt chokolade og olie til glat omrøring med en gummispatel. Tag af varmen og lad afkøle i 1 minut.
- Dyp de frosne kiwi mønter ind i chokoladeblandingen og læg den tilbage på den pergamentforede plade. Placer tilbage i fryseren i yderligere 15 minutter for at afkøle.
- Opbevares i en lufttæt beholder i fryseren.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Ikke til kiwi eller har overlejes smeltet chokolade? Tag kaliumrige tørrede frugter som abrikoser, datoer eller figner og dypp halvvejs i smeltet chokoladeblanding. Drys en kniv flaky havsalt på toppen for en salt sød smag kombination.
Opbevar den dyppet tørrede frugt i køleskabet eller fryseren eller ved stuetemperatur på tælleren. Dette giver en god sund gave til ferien. Placer dyppet tørret frugt i en glasburk og bind et bånd omkring krukken til præsentation.
Madlavning og serveringstips
Smeltende chokolade i en skål over kogende vand, også kendt som en bain marie eller dobbeltkedel, gør det muligt for chokoladen at smelte langsomt og jævnt for at forhindre det i at brænde eller stikke til bunden af skålen.
Hold vandet i gryden ved en lav simmer; Hvis varmen bliver for høj, kan den overkoge og forbrænde chokoladen.