Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 411
Fedt - 8g
Carbs - 49g
Protein - 39g
Total tid 20 min
Prep 20 min , koge 0 min
Serveringer 1
Pita lommer er perfekte til fyldning med sund mad. I denne opskrift fylder du dem med en unik tunfisk salat, der giver to fordele i forhold til den traditionelle version - den er lavere i fedt, fordi den bytter i cremet cannellini bønner i stedet for overskydende mayo, og det er meget højere i fiber, fordi hver del er bulket op med veggies . Disse to fordele gør det til en fedtstyret frokost, perfekt til dem, der ser efter deres kolesterolniveau.
ingredienser
- 1 5-ounce kan vand-pakket chunk lys tun, drænet og flaked
- 1/4 kop dåse hvide bønner, skyllet og let smadret med en gaffel
- 1/2 lille rød peberfrugt, finhakket
- 1 lille stilk selleri, finhakket
- 1 lille gulerod, skrællet og revet
- 1 lille tomat, finhakket
- 1/4 kop persille, hakket
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk kargepulver
- kniv gurkemeje pulver
- 1 spsk lavfed mayonnaise
- 1 medium hvede pita, delt i halv og åbnet
Forberedelse
- Kombiner alle ingredienser undtagen pita i en skål.
- Split tunfisk salat mellem de to pita halvdele.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Denne opskrift kan bruges til at "rense dit køleskab." Hvis du har leftover grøntsager, hak dem op og tilføj dem ud over dem der kræves, eller bare bytte de dem, der er anført for hvad du har handy.
Shopping for hvide bønner kan være forvirrende! Der findes normalt tre typer på dagligvarehyller: nordlige hvide bønner, marinebønner og cannellini bønner.
Enhver af de tre vil arbejde i denne opskrift.
Madlavning og serveringstips
Brug hvilken tomat du har til rådighed, men bemærk, at nogle kan udskille flere juice end andre, når du skærer dem op. Smid ikke saftene væk! Du skal blot tilføje til blandingen.
Til en afbalanceret frokost kan du nyde begge fyldte pitahalvdeler med en lille side suppe eller have en med en større suppe.