Kalorier i græskarfrø og deres sundhedsmæssige fordele
Græskar frø er en tilfredsstillende snack til de mange raske spisere, der elsker crunchy fødevarer. Hvem elsker ikke en håndfuld salte frø? Men hvad enten du laver dem hjemme eller køber dem i butikken, kan gøre en forskel i græskar frø kalorier og græskar frø ernæring.
Kalorier i græskarfrø
| Pumpkin Seed Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 servering (100 g) | |
| Per servering | % Daglig værdi* |
| Kalorier 126 | |
| Kalorier fra fedt 45 | |
| Total Fedt 5g | 8% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Flerumættet fedt 2,5 g | |
| Enumættet Fedt 1,7 g | |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Kalium 261 mg | 7% |
| Kulhydrater 15g | 5% |
| Kostfibre 5g | 20% |
| Protein 5g | |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | |
| Calcium 0% · Jern 5% | |
| > * Baseret på en 2.000 kalorieindhold | |
Det værste ved græskarfrø er, at det er svært at spise en enkelt servering. En enkelt en-ounce servering er omkring 85 frø. Hvornår er sidste gang du tællede dine græskar frø, før du smider dem i munden? Det er ikke sandsynligt, at nogen gør det.
Men selvom du overdriver dem, giver du stadig din krop med god ernæring - det meste af tiden. Græskar frø uden tilsat olie, smør, salt eller krydderier giver et godt boost af både enumættet og flerumættet fedt (også kendt som "sundt fedt"), de er lavt natrium og relativt højt i protein, især til en snackmad.
En enkelt servering græskar frø giver 15 gram kulhydrat, men kun ti gram netto carbs . De er også en god kilde til magnesium, fosfor og zink, ifølge USDA.
Sundhedsmæssige fordele ved græskarfrø
Den bedste ting om græskarfrø er den dosis diætvenlig fiber, du får, når du spiser dem.
Spise fibre hjælper dig med at bremse ubehagelige sultekrævninger og spise moderat hele dagen lang. Hvis du forsøger at nå eller opretholde en sund vægt, er fiber din ven.
Men ikke alle græskar frø giver de samme fordele. Hvis du køber forarbejdede eller pakkede græskarfrø, vil du sandsynligvis få en ekstra dosis fedt og natrium.
For eksempel kan populære mærker af græskarfrøpakker, som du ser i candybutikken, give op til 3 gram fedt og et kæmpe 815 milligram natrium pr. Ounce servering.
Og hvad nu hvis du laver dine græskar frø hjemme? De fleste opskrifter kræver, at du stege frøene i olie eller smør og drys salt på toppen. Dette er de tal, du skal tilføje (for den fulde opskrift), hvis du bruger standard ristning metoder.
- Hvis du stege frøene i en spiseskefuld smør, tilsættes 102 kalorier, 12 gram fedt, 7 gram mættet fedt og 2 milligram natrium.
- Hvis du stege frøene i en spiseskefuld olivenolie, tilsættes 119 kalorier, 14 gram fedt, 1,9 gram mættet fedt (men 10 gram monoumættet fedt og 1,4 gram flerumættet fedt) og nul natrium.
- Hvis du drys en teskefuld salt på din store portion ristede frø, tilsæt 2325 milligram natrium til ernæringen til hele opskriften og opdel den mængde ved antallet af portioner for at finde ud af, hvor meget natrium du vil forbruge.
Sådan stege græskar frø
Ristning græskar frø er enkel. Følg blot disse trin.
- Når du har fjernet frøene fra et græskar, skal du skylle dem grundigt og fjerne enhver snoet, vådmasse, der er fastgjort til dem.
- Placer dem i en skål og tilsæt olie eller krydderier, hvis du foretrækker det. Salt er den mest populære krydderier, men du kan også prøve paprika, chili pulver, parmesan eller indiske krydderier. Nogle foretrækker en sød smag og tilsæt sukker, brunt sukker eller kanel.
- Spred frøene i et tyndt lag på et stort kiksplader.
- Placer i en forvarmet 300 graders ovn i ca. 30 minutter.
- Lad din batch græskar frø køle lidt, før du graver ind.
Når din portion frø er brændt og afkølet, skal du forsegle dem i en lufttæt beholder og opbevare ved stuetemperatur.
Sunde måder at bruge græskar frø
Selvfølgelig kan du til enhver tid tage en lille håndfuld græskarfrø til snack.
Selvom du vil styre portioner bedre, hvis du ikke spiser dem lige fra en stor beholder. I stedet måle nogle spiseskefulde fra krukken eller karret og sætte dem i en skål.
Græskar frø gør også en stor topping til supper og salater. Hvis du kan lide at lave sunde wraps, kan du også smide et par ind i en kalkun wrap med hummus til et sødt, knaprende måltid. Hvis du elsker æg om morgenen, kan du også drysse dem oven på krypterede eller stegte æg.