Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 29
Fedt - 2g
Carbs - 3g
Protein - 1 g
Total tid 30 min
Prep 15 min , koge 15 min
Serveringer 15 (1 macaroon hver)
Denne lav-carb og sukkerfri kokosmacaroon opskrift er meget nem at lave. Der er kun fire ingredienser, der blandes let og kræver kun 15 minutter at lave mad.
Det eneste trick, især når man ikke bruger sukker (som tiltrækker fugt), holder dem fra at være for tørre. Sådan gør jeg det.
ingredienser
- 1 stor æggehvide
- 1 medium banan, mashed
- ¼ tsk ren vanille ekstrakt
- ¼ tsk salt
- ¼ kopp fuld mandler
- ¼ kop sødet strimlet kokosnød
- ½ tsk usødet kakaopulver (valgfrit)
Forberedelse
Slib mandlerne ved hjælp af en fødevareprocessor og kombiner alle ingredienserne i en lille skål. Bland godt.
Sprøjt 1 spiseskefulde af smør på et tidspunkt og sted på et ark foret med pergamentpapir. Du skal få ca. 15 spiseskefulde makaroner fra de ovennævnte ingredienser.
Bages ved 350F i 12-15 minutter. Lad afkøle før du spiser.
Gør omkring 14-15 cookies, men udbyttet vil variere afhængigt af størrelsen af cookies.
Forskel mellem Macaroons og Macarons
Macaroons: Macaroons er cookies lavet med en kombination af æggehvider, normalt kokosnød (selvom mandler og andre varianter findes) og vanille. Kagerne er nemme at forberede og bage.
Macaroner: Macaron-kager er sarte kager lavet med mandelmel (det samme som fintmalet mandelmel), sukker, æggehvider, sandwichet med ganache, smørkrem, karamel eller frugtfyld. Den eneste kokos du måske finder i en macaron er i påfyldningen.