Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier - 455
Fedt - 34g
Carbs - 7g
Protein - 29g
Total tid 25 min
Prep 10 min , koge 15 min
Serveringer 5
Denne low-carb nudler skål kan laves med shirataki nudler eller tofu nudler. Kylling kan bruges i stedet for svinekød. Denne opskrift har en forbigående lighed med Dan Dan Noodles.
ingredienser
- 2 12 ounce pakker shirataki nudler
- 1 pund kød svinekød
- 1/2 kop lav natrium sojasovs
- 1/4 kop tør sherry
- 1/4 kop jordnøddesmør
- 1 spsk æblecider eddike
- 1/2 tsk hot sauce
- 8 fed hvidløg, hakket
- 2 spiseskefulde revet frisk ingefær
- 2 spiseskefulde sesamolie
- 1 kop bønnespirer
- 6 grønne løg eller hingst, hakket
- 1/2 tsk jord sort peber
- 1 spsk rapsolie
Forberedelse
1) Bland malet svinekød, 2 spiseskefulde sojasauce og sherry sammen og sæt til side.
2) Bland resten af sojasovs med jordnøddesmør, eddike og varm sovs sammen, selvom med 1/4 kop vand.
3) Varmekande eller wok indtil varmt. Tilsæt olie til panden og kog svinekød, bryd den op i små stykker, mens den koger.
4) Skyl nudler i varmt vand i en kolander og skær dem op i kortere stykker med køkken eller almindelig sakse.
(Jeg holder bare min saks ind og skærer et par gange.)
5) Når kød er brun, tilsæt ingefær og hvidløg, og kog et andet minut indtil duftende.
6) Tilsæt sauce blanding og nudler. Kaste sammen og varme igennem.
7) Tilsæt bønnespirer og kast igen. Stænk toppen med scallions.