Der er en misforståelse om mælkesyre blandt atleter og sportsentusiaster. Imidlertid er der masser af forskning om mælkesyre i de seneste år, der debunks mange af myterne, at laktat svækker præstationen. Faktisk er det nu antaget, at mælkesyre faktisk giver en anden brændstofkilde til at arbejde muskler.
Hvad er mælkesyre?
Mælkesyre er dannet af glucose og anvendes ved at arbejde muskler for energi.
Nu menes det, at muskelceller konverterer glucose eller glycogen til mælkesyre. Mælkesyren absorberes omdannet til et brændstof af mitokondrier i muskelceller.
Melkesyre er den nye muskelbrændstof
Mælkesyre kan stadig være bag den brændende fornemmelse under intens træning, men ny forskning har bekræftet, at forsinket indtrængende muskelsår er fra mikroskopiske tårer og traumer som følge af fysisk anstrengelse. Mælkesyre blev altid set som et biprodukt af metaboliserende glukose til energi og et affaldsprodukt, som forårsagede en brændende fornemmelse i musklerne. Forskning viser imidlertid, at laktatakkumulering kan hjælpe med at lindre brænde eller muskelkramper skabt under høj intensitet fysisk aktivitet.
Lactat Threshold Træning og Peak Performance
Ved træning ved høj intensitet ( laktatgrænsestræning ) menes det, at kroppen skaber yderligere proteiner, som hjælper med at absorbere og omdanne mælkesyre til energi.
I hvile og under lavintensiv træning er der en jævn mængde mælkesyreproduktion og fjernelse af blodaktat. Da vores intensitet af motion øges, forårsager ubalancen en opbygning i blodets lactatniveauer, som laktatgrænsen er nået til. Ved denne laktatgrænse sænkes blodgennemstrømningen, og den hurtige bevægelsesmotoriske evne øges.
Dette topniveau af præstation er omtalt som laktatgrænsetræning.
Aerobic og Anaerob Training
Din laktatgrænse markerer overgangen fra aerob træning til anaerob træning. Når du henviser til din træningszone, foreslår undervisere, at for at forbedre udholdenhed og effektivitet skal du træne i den anaerobe zone, der ligger uden for laktatgrænsen. Team USA løbende træner Dennis Barker deler hvorfor, at den aerobiske træning ikke forbedrer præstationen, fordi din krop i den tilstand får nok ilt til at opfylde træningens krav. Men under anaerob øvelse får din krop ikke nok ilt. At nå denne tærskel hjælper din krop til at blive mere effektiv ved træning ved eller lige under laktatgrænsen. Derfor er anaerob træning afgørende for at forbedre din atletiske ydeevne.
Hjertefrekvens, lactatterskel og peak præstation
Alle har en maksimal puls. Hvis det er 205 slag pr. Minut (bpm), så vil din laktatgrænse være lige omkring 185 bpm. Dette ville gøre din aerobic træningszone mellem omkring 125 og 185 bpm. For at opretholde din aerobic fitness, vil du arbejde i den zone, hvor du vil kunne snakke komfortabelt for at forbedre din aerob træning, du skal træne på eller nær din laktatgrænse.
I sidste ende er mælkesyre eller skubbet mod din laktatgrænse faktisk en god ting, der kan forbedre din atletiske ydeevne, hvis du skubber dig selv mod din top.
Kilde:
Brooks GA, et al. Akkumulering af mælkesyre er en fordel / ulempe under muskelaktivitet. Journal of Applied Physiology. Juni 2006