Vælg et af disse to kendte mærker eller fire specialmærker
Vinter bringer tanker om at sidde foran en brølende ild og nipper til varm chokolade eller varm kakao, helst med glutenfri skumfiduser . Men hvilken af de købte varm chokoladeblandinger (lavet med faktisk chokolade) og varmkakaoblandinger (lavet med kakaopulver, ikke chokolade) betragtes som glutenfri?
To kendte og bredt tilgængelige hot chokolade mærker betragtes som glutenfri:
- Hersheys Kakao, Special Mørk Kakao og Hollandsk Kakao
- Schweizisk Frøken (alle smag)
Derudover er der fire specialmærker (tilgængelige online og i nogle butikker), der betragtes som glutenfrie, herunder:
- BariWise High Protein Hot Cacao
- I Joy Organics Hot Chocolate
- Fru Bryant's Dutch Colony Hot Cocoa
- V! VA Caffeinated Hot Chocolate
Endelig er der flere supplerende varm chokolade- og varmekakao-blandinger, der ikke indeholder gluteningredienser, men som ikke anses for at være glutenfrie af deres producenter på grund af potentiel glutenforurening samt tre mærker for at undgå helt.
Glutenfri varm chokolade eller varm kakao
Disse valg af varm chokolade og varm kakao (præsenteret i alfabetisk rækkefølge) er blevet testet for sporgluten og fundet at opfylde lovlige normer for "glutenfri":
- BariWise High Protein Hot Cacao . Dette mærke producerer produkter, der er specielt formuleret til brug hos mennesker, der har gennemgået bariatrisk kirurgi. BariWise tilbyder to varianter af varm kakao: chokolade og chokolade med marshmallows. Begge indeholder omkring 15 g protein pr. Pakning og er glutenfri, fri for aspartamfri, mættet fedt og lavt kolesterol.
- Hersheys . Hershey's Cocoa, Hershey's Special Dark Cocoa og Hershey's Dutch Cocoa vises alle på virksomhedens glutenfrie liste. Hersheys tester sine glutenfrie produkter til mindre end 20 dele pr. Million ). Bemærk, at selvom Special Dark Cacao anses for at være glutenfri, er Special Dark Chocolate Bars ikke glutenfrie (se Glutenfri Candy List ) for mere information. Hersheys glutenfrie liste kan være meget forvirrende, så dobbeltkig altid, hvad du køber.
- I Joy Organics. Dette mindre firma fremstiller tre varianter af varm kakao: chokolade, chokolademinte og chokoladeorange. Alle er lavt kalorieindhold (ca. 15 kalorier en servering) og sødet af erythritol (en naturlig sukkeralkohol) og stevia (en naturlig sukkerstatning). Blandingerne indeholder xanthangummi (en fælles glutenfri bestanddel).
- Fru Bryants nederlandske koloni. Fru Bryants nederlandske koloni gør kun en smag af varm kakao, og produktet indeholder kun tre ingredienser: kakao, sukker og naturlige smagsstoffer. Kakao er glutenfri, veganer og kosher, ifølge selskabet.
- Schweiziske frøken Schweizisk Frøken er den mest kendte blanding af varm chokolade, og selskabet fremstiller en lang række forskellige smag, herunder kost og ingen sukker tilsatte sorter. Alle betragtes som lovligt glutenfrie og bærer "glutenfrie" betegnelser på deres etiketter. Swiss Miss er et ConAgra-selskab, og ConAgra har en politik for klart at afsløre alle glutenholdige ingredienser på etiketten, herunder dem fra byg og rug. Swiss Miss gør også Keurig K-Cups til varm kakao, som også betragtes som glutenfri.
- V! VA Caffeinated Hot Chocolate. Hvis du vil have din varm chokolade med et lille spark, kan du prøve V! VAs varm chokolade, som er infunderet med 100 mg koffein (ca. to tredjedele mængden af koffein i en typisk 16 oz. Latte). Alle V! VA koffeinholdige produkter er glutenfrie, ifølge firmaet.
Hot Chokolade eller Hot Cocoa med ingen Gluten Ingredienser
Disse mærker bruger ikke gluteningredienser i deres varm chokolade og varm kakao formuleringer, men produkterne er ikke specifikt opført som "glutenfri" og kan være genstand for gluten-krydskontaminering.
- Equal Exchange Hot Cocoa. Equal Exchange, et fair trade-organisk selskab, tilbyder tre forskellige kakao- og varmchokoladeprodukter: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix og Spicy Hot Cocoa Mix. Ingen indeholder gluteningredienser. Men både Hot Cocoa Mix og Spicy Hot Cocoa-blandingen fremstilles på udstyr, der også behandler hvedebestanddele, ifølge en virksomhedsopgørelse. Derfor, hvis du vil nyde en kop Equal Exchange-varm chokolade, skal du vælge Dark Hot Chocolate og hoppe over de to varme kakaoblandinger.
- Ghiradelli . Dette San Francisco-baserede firma laver varm kakao i fire varianter: Dobbelt Chokolade, Chokolademokka, Chokoladekaramel og Hot Cocoa med Chokolade Chips. Kun ét Ghiradelli-produkt - selskabets Luxe Milk Crisp bars - indeholder en gluten ingrediens (byg malt). Produktet er ikke lavet på samme udstyr som pulverblandingerne. Ghiradelli tester imidlertid ikke for gluten og opretholder ikke en glutenfri liste, så selskabet advarer med alle Ghiradelli-produkter, herunder varm kakao.
- Keurig Cafe Escapes . Dette mærke har ingen gluteningredienser, men betragtes ikke specifikt som glutenfri. Derfor, hvis du leder efter en K-Cup varm chokolade, hold dig til Swiss Miss.
- Land O Lakes . Cocoa Classics, distribueret af Land O Lakes, fås i 12 forskellige varianter. Land O Lakes opretholder en kort glutenfri liste, der ikke indeholder sine Cocoa Classics produkter. Virksomheden siger, at det vil give "fuldstændig og præcis ingrediensinformation" på dets etiketter. Ingen af de 12 Cocoa Classics-produkter indeholder gluteningredienser, men selskabet tester dem ikke for gluten-krydskontaminering.
- Nestle. Dette allestedsnærværende kakaomærke kommer i tre sorter: Classic, Classic med Mini Marshmallows og Fat-Free. Desværre mærker Nestle ikke noget af dets glutenfri hot cocoas, da produkterne kan behandles på udstyr, der også behandler hvedestoffer.
Trader Joe's . Den quirky købmandskæde brugt til at indeholde TJs Sipping Chocolate på sin liste over "ingen gluten ingrediens" produkter, men den varme chokolade vises ikke på kædenes nuværende "glutenfri" liste, så jeg ville fjerne det.
Hot Chocolate eller Hot Cocoa Brands at undgå
Følgende varm chokolade og varm kakao blandinger anses ikke for glutenfri:
- Cacao Reserveret af Hershey's
- Godiva ( ingenting fra Godiva anses for sikkert)
- Stephens Gourmet Hot Cocoa . Stephens tilbyder en række interessante smag, herunder Mint Truffle Kakao, Engelsk Toffee Kakao og Candycane Kakao. Desværre indeholder flere af virksomhedens innovative smag hvede (i form af cookies) eller byg (i form af malt). Du skal helt sikkert undgå Malt Shoppe Cocoa, Cookies 'n' Crème Cocoa og S'Mores Cocoa. Alle Stephens produkter er dog lavet på samme udstyr, så ingen vil være sikre.
Et ord fra
Varm chokolade og varm kakao omfatter generelt ikke gluteningredienser (medmindre du selvfølgelig tilføjer smuldrede kager eller malt til formlen). Men de virksomheder, der foretager disse yndlingsdrinks, behandler ofte dem på samme udstyr som andre produkter, hvoraf nogle omfatter gluten.
Derfor, når du handler efter en kop rig, mørk kakao, gør du bedst at holde fast i et mærke som Swiss Miss eller Hershey, der specifikt mærker sit produkt "glutenfri". Denne betegnelse betyder, at virksomheden har gjort den nødvendige omhu for at sikre, at produktet er sikkert. Glad sipping!
> Kilde:
> Celiac Disease Foundation. Hvad skal jeg spise? Faktaark.