Hvordan din morgen brygger kan forøge dit liv
Drikke kaffe kan hjælpe med at forlænge dit liv, ifølge nogle studier. Det er rigtigt, kaffe slutter mørk chokolade og vin som et anti-aging superfood. Men som med de andre fødevarer er historien ikke helt så enkel som "jo mere du har, jo længere du vil leve." Find ud af det gode og dårlige om kaffe og hvordan det virker som en anti-aging mad .
Kaffe: En Anti-Aging Drink?
Kaffe er den største kilde til antioxidanter i amerikanernes kostvaner.
Faktisk drikker mere end halvdelen af befolkningen i USA kaffe hver dag. Det kan være en grund til at se på kaffe som en drik, der kan medvirke til at øge forventet levetid.
En undersøgelse fra november 2015 i tidsskriftet Circulation viste, at mennesker, der drak tre til fem kopper dagligt, havde en 15 procent lavere risiko for for tidlig død. Dette resultat omfattede også koffeinfri kaffe og kaffe. Kaffedrikning var forbundet med færre dødsfald fra hjertesygdomme, neurologisk sygdom og selvmord. Det korrelerede ikke til døden fra kræft. Som med mange studier på kaffe var denne type undersøgelse epidemiologisk, hvilket betyder, at den så på et bredt skifte af befolkningen og observerede tendenser i deres adfærd og i deres sundhedsresultater.
For nylig korresponderer to 2017 studier offentliggjort i Annals of Internal Medicine kaffe drikker med længere levetid. En stor europæisk undersøgelse viste, at de deltagere, der drak mest kaffe, havde en 10 procent lavere risiko for at dø af nogen årsag sammenlignet med dem, der ikke havde nogen kaffe overhovedet.
En anden undersøgelse baseret i Californien og Hawaii omfattede over 85.000 deltagere, herunder afroamerikanere, indfødte hawaiier, japanske amerikanere, latinamerikaner og hvide i alderen 45 til 75 år. Sammenlignet med at drikke kaffe, var kaffekonsumtionen forbundet med lavere total dødelighed (for både regelmæssig og koffeinfri kaffe).
Selvfølgelig, ligesom 2015-undersøgelsen, var disse epidemiologiske undersøgelser og kan ikke bevise, at drikker kaffe tilføjer år til dit liv, bare en sammenhæng. Det er muligt, at kaffedrikkere også kan have andre fælles livsstilsvaner, der er gavnlige for helbredet.
Hvorfor er kaffe en Superfood?
Kaffen har to hovedkomponenter, der kan påvirke dit helbred: antioxidanter og koffein. Begge disse stoffer har sundheds- og anti-aging fordele. Antioxidanter hjælper f.eks. Din krop med at reparere skader på celler forårsaget af frie radikaler (som produceres som et biprodukt af celler, der kun gør deres daglige ting). Koffein har vist sig at bidrage til at forbedre en række symptomer og kan endda være vigtig i kampen mod Parkinsons sygdom og andre aldersrelaterede hjerneproblemer. Kaffe er fyldt med både antioxidanter og koffein, og hver har forskellige potentielle fordele for at forbedre sundheden og reducere risikoen for kroniske sygdomme.
Sundhedsfordele ved kaffe
Ud over lang levetid har kaffe været forbundet med disse sundhedsmæssige fordele:
- hjertesygdomme (op til 25 procent reduktion i dødelighedsrisiko for kvinder)
- diabetes (op til 60 procent reduceret risiko)
- demens (op til 65 procent reduceret risiko)
- tyktarmskræft (op til 25 procent reduceret risiko)
- cirrhosis (op til 80 procent reduceret risiko)
- gallesten (næsten 50 procent reduceret risiko)
- Parkinsons sygdom (op til 80 procent reduceret risiko - sandsynligvis på grund af koffein)
- hovedpine relief (på grund af koffein)
- astma relief (koffein igen)
- hulrumsbeskyttelse (på grund af antibakterielle og anti-klæbende egenskaber af forbindelser inden for kaffe)
Sundhedsrisici for kaffe
Selv om forskningen er overvældende positiv, er der stadig nogle advarsler om at drikke kaffe. For nogle er nogle mennesker mere følsomme over for koffeiners virkninger. Det kan forårsage søvnløshed og jitterlighed, især i højere mængder. For gravide anbefales en koffeinhætte på 200 mg pr. Dag - ud over det er der en øget risiko for abort.
Også sygeplejersker bør overveje deres samlede koffeinindtag, da store mængder koffein kan forårsage rastløshed og søvnløshed i deres babyer.
> Kilder:
> Ding M, Satija A, Bhupathiraju SN, Hu Y, Sun Q, Han J, Lopez-Garcia E, Willett W, van Dam RM, Hu FB. Forening af kaffeforbrug med total og årsagsspecifik dødelighed i 3 store prospektive kohorter. Cirkulation. 2015 dec 15; 132 (24): 2305-15.
> Gunter MJ, Murphy N, Cross AJ, Dossus L, Dartois L, et.al. Kaffedrik og dødelighed i 10 europæiske lande: En multinational kohortundersøgelse. Ann Intern Med. 2017.
> Loftfield E, Freedman ND, Graubard BI, Guertin KA, Black A, Huang WY, Shebl FM, Mayne ST, Sinha R. Forening af kaffeforbrug med samlet og årsagsspecifik dødelighed i en stor US Prospective Cohort Study. Am J Epidemiol. 2015 dec 15; 182 (12): 1010-22.
> Park SY, Freedman ND, Haiman CA, Le Marchand L, Wilkens LR, Setiawan VW. Forening af kaffeforbrug med total og årsagsspecifik mortalitet blandt ikke-hvide befolkninger. Ann Intern Med. 2017 jul 11.
> Pereira MA, Parker ED, Folsom AR. Kaffekonsumtion og risiko for type 2 diabetes mellitus: en 11-årig prospektiv undersøgelse af 28 812 postmenopausale kvinder. Arch Intern Med. 2006 Jun 26; 166 (12): 1311-6.